幼なじみ

今日は幼なじみと　お話してきました。　40年ぶりに会ったのです。

彼女のご主人が自宅療養中で　外でゆっくり会えないからと

自宅まで　出かけておしゃべりしてきました

小学、中学といつも一緒に学校に行き　帰りもほとんど一緒

お互いの家を泊まりあいしたりの　仲良しさんでした。

お互いのお祖母ちゃん同士が姉妹だったので　

ことのほか仲よくしていたのでしょうね。

会っていた3時間は　瞬く間に過ぎ～

おしゃべりが途切れることなく続き・・・・・・

今日は　心から話をした　　という満足感でいっぱいです。

年賀状のやりとりだけはしていたのですが

彼女はある時期からお舅さんの介護をし　お舅さんが亡くなり

それから～5、6年後には　今度はご主人の介護をすることになりました。

介護　介護の生活　って笑っていましたが

なかなか　笑って話をするまでにはいろんなことがあったと思います。

とても～筆舌には言い尽くせないものがあったことと思います。

でも今日はとても元気に　駅まで車で送り迎えをしてくれました。

ちなみに免許も10年前にご主人が発病してから取ったそうです。

　２００％　満足しきって　帰宅しました

さて　今夜は喧嘩しないで、仲直りできるかな？

昨夜は　ちょっとしたことで　我家は、ただいま　冷戦中

今日のお弁当[マカロニグラタン]

おはようございます♪


今日は月曜日
週の始め お弁当作りに頑張らなきゃ！


今日は
グラタンを作りました(^o^)。

先日 ホワイトソースを沢山作りましたので それを利用して、、

しかし 朝 おふとんから起き出すのが 辛い(≧ω≦)

春よこい＃
早くこい♪

☆めだいのポアレ 白ワインソース

まだまだ寒い日が続いていますね

雪は降っていないものの　部屋の中でも5度以下のため

お布団から　抜け出すのが至難の業

今日は久しぶりに買い物に行きました。

鮮魚コーナーで随分と安い　「めだい」の柵がありました。

これ～白ワインでソース作ったら・・・美味しいよね　と早速購入。

帰宅後　まずは　ホワイトソースつくりから～～～

☆「め鯛ノポワレ　白ワインソース」

☆　材料　

　　・め鯛　２００ｇ　・ホワイトソース　大３　　・白ワイン　１００ＣＣ　

　　・塩コショウ　・チキンコンソメ（半分）　　　・里芋　1個　　

　　・にんじん　５㎝　　・玉ねぎ　半分　・パプリカ　赤、黄　少々　

　　・青梗菜　少々　・　ウィンナー　２個　・レタス　少々　

　　・オリーブオイル　大２～３

☆　作り方

①　フライパンに　ホワイトソース（大３）　白ワイン（１００ＣＣ）を

     入れ　塩コショウ、チキンコンソメとろ火で煮詰める。

　　焦げ付かないよう時々かきまわす。

②　里芋、人参は一口大に切り　レンジで加熱する。

　　青梗菜も同じように加熱する。

③　玉ねぎ、　パプリカをスライスする

④　め鯛　を半分に切り　軽く塩こしょうし　小麦粉を両面つける

⑤　フライパンを熱し　オリーブオイルを入れ　玉ねぎ、パプリカ、

　　ウィンナーを炒め　塩コショウを少し振り　そこに　

　　④を入れて　少し焦げ目をつけ焼き上げる。

⑥　大皿に盛り付けて～出来上がり　　

今日は　こんなに手の込んだもの作る気がなかったのですが

めだいが　フランス料理にしてぇ～　と言ってたような

白ワインソースの濃厚と　

白身魚の淡白な味のコンビネーションが絶妙でした。

注）　里芋やパプリカ　人参は残り野菜を使ったまでです。

　　　付け合わせの野菜はあり合わせのものでいいと思います。

　　　彩りに気をつけると　それだけで本格的な気分になれますね

【アバター】 初めて経験する３Ｄ

昨日は　月１回の夫の通院の日でした。

いつも通院の日は　

よほど仕事が忙しくない時は休暇をとります。

昨日もお休みを取りました。

そこで

用事が終わった後　【アバター】を観に行ってきました。

初めて経験した３Ｄの映画　ちょっと不思議な感覚

何回も何回もメガネをかけたり～外したり～しました。

だって　　メガネをかけてるときに

裸眼で　観るの違いをどうしても知りたくて　知りたくて・・・

結果　裸眼で観て観れないことはないが

やはり　迫力、画像の鮮明さ、奥行き（厚み）　とかが違うのですね。

特に　山の鬱蒼とした景色や　神秘的な木の精　などなどがよかったです。

内容もまあまあ　３時間があっという間でした

これから　このような３Ｄの作品が増えるのかな～？

ちょっと疲れが大きいかも～

　

炊飯器で作る「いかめし」

昨日　美味しそうなイカを買ってきました。

なんでかよくわかりませんが夫はイカを食べません　

イカの刺身も煮たものも食べないのです。

で、自然とイカを買うことがなかったのですが・・・

たまに　無性にイカが食べたくなる時があり～～つい買ってしまいました。

２はいのイカ　どうしようかな？？？　

　いかめしを作っちゃおうっと

☆材料　

・イカ　.２ハイ　・米　カップ三分の２　・水　100cc　・酒　大さじ２　・みりん　大さじ１
・しょう油　大さじ2と1/2　・砂糖　大さじ1と1/2　・ダシの素　小さじ1/3

☆作り方

①米を洗い　ザルに上げて水切りする。

②イカのワタと足と軟骨を抜いてきれいに洗い、

　スプーンで米を七分目ほど詰めて、爪楊枝で縫うように止める。

③内釜にイカの表側を下にして並べ、水と調味料を入れる

④アク取りシート（紙ぶた）をのせ、蒸気が吹き上がる際に、舞い上がらないよう、

　軽く押し込んで炊く。

⑤スイッチが切れたら保温スイッチを切って2～3分蒸らす

もち米がなかったので　普通のうるち米を使いました。

少し硬めでしたが～芯はありません。　思ってた通りの味に仕上がりました。

早速　ランチにいただきます