![梅を干しました(^o^)](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/e7/642728e27a478fb0f44ee1eda3fab2d6.jpg)
昨日 梅雨明けした関東地方
今日も朝から 快晴
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朝から梅を干しました。
この家は
およそ 漬物をするには とっても難しい家でして
(多分 鯉の家があるため湿度が高くて・・・)
長年 やっていた糠漬けも 数年前に断念
梅干し作りも 2年ほどしていませんでした。
作っていない2年間も
なんら 梅干しに不自由はしませんでした。
小梅を大量に作っていたので(冷蔵庫に保管)
いまでも お弁当には 一つ 入れてるのです。
大きい梅も 蒸し暑い日に食卓に出すくらいなので
まだ あるのですが
何気なく 2キロ(2袋)買ってしまい漬けたものです。
今年は
量も少ないので 白干し梅干しにしようと思います。
今日から 3~5日間くらい干して 出来上がりです。
おいしくできるかしら???
梅干しの苦手な私は 微妙なのですが・・・・・
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