昨日 梅雨明けした関東地方
今日も朝から 快晴
です。朝から梅を干しました。
この家は
およそ 漬物をするには とっても難しい家でして
（多分 鯉の家があるため湿度が高くて・・・）
長年 やっていた糠漬けも 数年前に断念
梅干し作りも 2年ほどしていませんでした。
作っていない2年間も
なんら 梅干しに不自由はしませんでした。
小梅を大量に作っていたので（冷蔵庫に保管）
いまでも お弁当には 一つ 入れてるのです。
大きい梅も 蒸し暑い日に食卓に出すくらいなので
まだ あるのですが
何気なく 2キロ（2袋）買ってしまい漬けたものです。
今年は
量も少ないので 白干し梅干しにしようと思います。
今日から 3～5日間くらい干して 出来上がりです。
おいしくできるかしら？？？
梅干しの苦手な私は 微妙なのですが・・・・・
