家庭菜園の野菜で“だし”作り・・・

無性に食べたくなって、家庭菜園で採れている野菜：キュウリ・ナス・オクラ・ミョウガ・ショウガ・青ジソに買って来たニンジンで“だし”を作った！

オクラは塩茹でして角切り・・・

ナスも角切りして水に漬け・・・

その他の野菜も角切りやみじん切りにして・・・

細切り昆布と麺つゆと出汁であえて冷蔵庫にイン・・・これが美味しんだよね！

かわ遊び・やま遊び雑記（since2009.2.15）＿６２６６話目