暑すぎた長野は
今日は長野から帰ってきました
もう死にそうな暑さで 今はクタクタです
そのことは後日
今日は一昨日の梅の日の事を書きます
今年も梅干しを作りたいとリクエストが
本当に大変だった
梅の購入
みんなの梅は いつもの農家さんから買う事が出来ず
初めてのお店で予約
４月30日ね
この前も書いたけど 今年は大不作で
どこも 数量限定 日時指定は無理！って
仕方がないから 1回目は 初めての人もいるので
どうしても梅が来なかったら 近くで何でもいいので買って作業をしてもらう事にしていました
でも 2軒予約したお店には ダメもとで
日時指定が可能でしたら 6月21日か22日に と書いて注文しました
まったく 発送メールも来ないし
本当に今年はとんでもなかった
あとね 楽天のカード決済のタイミングも上手くできなかったらしく
土壇場で 決済できていません 
って言う とんでもないメールもきたり
本当に今年の梅の購入は大変
そして まったく梅発送メールも来ない中
前々日と 前日に 突然梅が届いてびっくり！！
生ものだし いくら何でも 発送しましたメールくらいは送ってほしかった
母さん運よく家にいたからよかったけど
あれ いなくて 翌日配達にしたら
暑さで全部腐っていたかもしれない
そして クールで送ってほしい
とにかく 今年は めちゃくちゃ対応
第1回梅の会の日にちは 6月23日
その前日に みんなの梅が何の連絡もなしに届いた
かなり暑くて 梅が煮立っていました
あと数時間遅かったら ダメになっていたかもしれない
急いで 部屋をガンガンに冷やして
一晩は涼しい部屋へ
梅の日の当日 少し早く起きてお水に入れることにしました
たしか この日も父さんの帰りは遅かったね
遅く寝て 朝は 3時半前に目が覚めちゃったの
じゃ～ 起きちゃおう！
そして 梅をお水に入れて 準備開始
早く目が覚めてよかった
それにしてもすごい量の梅でしょ～
マンションで管理する量じゃないよね
23日㈰は10時半~スタートです
1回目は大した作業はしないから
これない人はOKよ ってことにしています
この日は1名お休み
母さん家の梅も皆さんにお願いし
20キロの梅を漬けました
もう何年もやっているので 皆さん早い
そうそう 1名初めての方が参加しました
梅を漬け
後片付けをしたら サービスランチタイム
毎年 梅を使って
今年は 梅なめたけ作って お粥
あと 作ってある水餃子があるから 梅のたれで
とにかく いろんなことが重なって 忙しかった母さんなので
簡単に済ませました
そして 甘いものは
和菓子の予定だったけど
他にも作るものがあって 時間が無かったから
作りなれたものを
奇妙なものを作りました
生クリームの中に梅干入れてみた
そして 梅干しにはお茶
そう思って ほうじ茶入れて生地を焼いて
梅干しクリームのほうじ茶ロールケーキ を作ってみました
なんかいいかもしれないって思ったの
梅干しの酸味と 生クリームが合わさって
クリームチーズみたいでした
ま～ 面白いかな
第1回梅干し作りの会も終了
只今 母さん家は
樽だらけです
でねっ 20キロ 1つに入りきれなくて
やっぱり もう1つ 大きな樽を買う事になっちゃいました
今日長野から帰り 近所のホームセンターに歩いて見に行ったけど
大きな樽が無くて
ネットで注文
あす楽のお店があってよかった
明後日 大きな樽がきますが
70リットル
使わない時 どこに置けばいいんだろうか？？
困ったものです
物がまた増えました 