昨夜は 美味しい 素敵な時間を過ごしました
その事は明日にでも
ただ
残念なことに 唯一 1台生き残っております コンパクトカメラ
画質も悪いし マクロもイマイチ なカメラ 
帰ってきて写真を見てガッカリしました
明日
します
今日は昨日の朝のお話
一昨日は和菓子作りと晩御飯の饂飩で 撃沈した母さん
作るとなったら 色々作ろうと思うので どうしても無理が
そもそも 時間が無いのが本当の理由
なにせ 20時過ぎると 寝ないといけない時間
晩御飯の支度が済んで それからゆっくりはできません
晩御飯も 早くしないといけないし
ですので 一番時間の取れるのは 早朝 5時～
父さん送り出してからが良いのですが それもまた
音の苦情が多いマンション
早朝の器械の音がうるさい とか
母さんちではなさそうですが
早朝のパン作りの器械の音がうるさいと
以前苦情が
タイマーセットで
起きるとパンが焼けている～ その音の苦情がありました
ですので 6時過ぎまでは 器械を使っての作業はしないことにしているんです
ホイッパーとかもね
動き出すのは 7時ちょっと前 
昨日は 15時50分待ち合わせなので十分時間はあります
そうそう 大撃沈した お饅頭は作るのやめました
まずは 笹を煮戻して
蒸し器の準備
隣で煮ているのは 甘露煮の栗に火を入れています
こうすることで（シロップごと火に） 表面についたシロップが 綺麗に取れます
そして 3つ目に作ろうとおもっていましたのが
栗蒸し羊羹
簡単にできるので
生地を作って
いつもですと 大きく作ってカット ですが
昨日は一口栗蒸し羊羹にしました
戻した笹で包んで
結んで
蒸します
蒸し時間は 20分ほど
栗蒸し羊羹が出来上がり 前日 火通りが弱かった浮島をもう一度
蒸し時間10分＋
それから 蒸す時に 一工夫
表面に割れが入りましたが
火はちゃんと通りました
冷めたらラッピング
笹のほうは袋に入れましたが
？
結局 お饅頭シートで包んで
箱に入れ 出来上がり
昨夜 皆さんへ
何か買ってしまったほうが 美味しくて
楽ですが
やはり ・・ と 思う母さん
それが 思いつきで何を作るか決めるので
ドタバタなんです
晩御飯は饂飩を打とうとか 変な掛け持ちしたり
もっと心にゆとりをもって しませんと 今回の様に
は その時の作業に集中し それが修行だと
他の事を考えながらですと 失敗や 料理の味も 
なると
村瀬 明道尼さまの本を読んで 「そうだな～」 と 心に
それなのに 同じ過ちを繰り返す
バカな母さんです
今朝 父さんが 震災のニュースをみて
「今日 初出勤の日だったんだよ～」って
17年前の今日
前の仕事からきっぱり夫婦そろって足を洗ったのが 18年前の10月
それから 3日後に 今の仕事に
2か月の大変な時期を過ごし （本当に色々ありました）
ようやく 1月17日の今日 本採用となり 出勤した日でした
その日丁度震災の日だったそうです
その他にも2つ 重なる事があります
とても縁の深い1月17日です
父さん 17年間 何事もなくよく頑張りましたね
特にお祝いはしませんが
これからも 気をつけてお仕事頑張ってください
まだまだ ロ～ンがありますので
体調管理につきましては 母さん頑張ります