おかゆ２

というわけで今晩も。鮭とオクラ。少し創味シャンタンを足して中華風に。

おかゆ

土鍋でご飯を最近炊いてますと紹介したとたん、水を計るの忘れてておかゆに。
こんなのが3回分。とりあえず今日は明太子と大葉。

豆腐と棒棒鶏

身の厚い鶏むね肉をぱさぱさにならずにボイルするの難しい。

53分ごはん

ここ1か月ごはんを昔買って使ってなかった土鍋で炊いてる。
時間、容量を守れば失敗なしで美味しく炊ける。
2カップ（2合）のコメを洗って水400ccを入れ20分寝かす、
13分コンロで炊く（最初の8分弱火、後半5分少し強め）、
20分うます（蒸らすの関西弁）。結構お気に入り。

ごはんが無い

冷蔵庫覗いたらごはんが無かったので炊くことに。
おかずは既に完成。

丸い深皿

先日、水切りトレーが過重からかなだれを起こして崩れ、長年使ってきた白い丸い深皿（おそらく百均）が割れた。
そこでプラスチック製のものを百均で買い直した。陶器製と比べると微妙に深くなったので
これまでのパスタに加え、どんぶりにも使用。目覚ましい活躍。

麻婆豆腐丼

リメイク丼。

最終日

9連休も今日で終わり明日も在宅だけど。。
ほんとにゆっくり相変わらず何もしなかった。
電車に乗ったのは1日だけ。
プール　5回
山登り　1回
お寿司のランチを食べた。
エアコンのスプレーを使った掃除　8年目で初めて
ごはん作り　毎日
お酒　ほぼ毎日
パンつくり　1回
風呂掃除　1回
日帰り温泉　1回
Amazon　Prime映画　5本
撮り貯めドラマ　半沢直樹(1-3)、ハケンの品格（全編）、ワカコ酒　Season 6（全編）
競馬　2週分　負けすぎ

全国展開しているローカルビールを３つ買ったうちの一つ。

1週間前に仕込んだキンピラ（熟成していない模様）


　　

連続パスタ

お腹すいていないのに夜中に大盛り作って苦しんでいる。

もっちり

スパゲティをゆでる前に1時間水につけ、ゆで時間を3分の２にするを懲りずにやってみた。
今回は気のせいか麺にもっちり感がプラスされたように思う。

函館珈琲

そば

安い酒しか選べず純米大吟醸で980円。



7つの会議

セルフUber

近くの四川料理でテイクアウト。




あの頃、君を追いかけた

唐揚げ

二度揚げしたらかなり黒くなった。早昼。白ごはんと。

深夜パン

映画を見てる途中にパンを焼こうと思い立ち、仕込み始めるもイーストがないことに気づき夜分の買い出し。
１軒めは売り切れてて、自転車で１０分ほどかけてイオンまで。
昔からこういうことだけは面倒くさくなくてまめに動けるのを家内から冷ややかな目で見られてたなあ。　
コーヒー豆を買った時におまけでついてたレーズンがあったのを思い出し、ぶどうパンにすることに。
ホームベーカリーでパン生地作りながら、映画の続きを見て、生地ができると何次発酵かわらかなかったので、
もう一度オーブンレンジで発酵したら、発酵しすぎで、だらけたぶどうパンになった。　

嘘を愛する女

温かい麺

途中で飲みが途切れて、にゅーめんをすすりながら最後の一杯を片手に映画を見ることに。
今日の食事は朝昼食べてないので昼飲みの天ぷら3種とみそにゅーめん。　全部ブログにあげた。

そらのレストラン