カルボナーラに2度目の挑戦。前回は塩味が少し薄かったのでそこを意識して。
パルメザンチーズを削り(しんどい)、卵を割り入れる、黒コショウ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/47/cf43bb311debb3c3bd312bda5faa1cd5.jpg)
オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを炒め、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b2/6600df2451b0c352250eedd5dae9f45e.jpg)
一方で麺をゆでる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/48/70597445374453015691bcc1551a86bc.jpg)
混ぜるとキレイなパステル黄いろに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/bb/7b0ee5132ce698e4216fb5793c127881.jpg)
冷めたベーコンを入れ、スタンバイ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/45/f0e1eecd4c086a37c6489da10ef0564d.jpg)
ゆであがった麺を入れ、かき混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a6/50aafa4284738e887f303149c181e4f8.jpg)
皿に盛って、黒コショウを足す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/db/3c7927dbff2f25f57f8ab34defcdde7d.jpg)
パセリって入っていたっけ? 今回は入れず。
そうそう、白ワインもこのために一本あけるのが嫌だったので入れず。
パルメザンチーズを削り(しんどい)、卵を割り入れる、黒コショウ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/47/cf43bb311debb3c3bd312bda5faa1cd5.jpg)
オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを炒め、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b2/6600df2451b0c352250eedd5dae9f45e.jpg)
一方で麺をゆでる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/48/70597445374453015691bcc1551a86bc.jpg)
混ぜるとキレイなパステル黄いろに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/bb/7b0ee5132ce698e4216fb5793c127881.jpg)
冷めたベーコンを入れ、スタンバイ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/45/f0e1eecd4c086a37c6489da10ef0564d.jpg)
ゆであがった麺を入れ、かき混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a6/50aafa4284738e887f303149c181e4f8.jpg)
皿に盛って、黒コショウを足す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/db/3c7927dbff2f25f57f8ab34defcdde7d.jpg)
パセリって入っていたっけ? 今回は入れず。
そうそう、白ワインもこのために一本あけるのが嫌だったので入れず。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます