手作りカレー

先ず適当にホールのスパイスを煎って

ミルで挽き、ターメリックとチリペッパー等を入れて混ぜて、
鶏肉を入れて焼く。最後に作り置きのトマトソースを入れて煮る

涙が出るくらい辛い。。。
昨日は渋かった赤ワインが甘い。。。

10分の1

先週は夜にネットでインドのスパイスショップをあさっていて、カレー用のスパイスを100gずつ何種類も買い物かごに投入。けど、使い切らないの分かってるので何とか購入ボタンを押すのだけは思いとどまった。。。

それでも忘れられず、今日の外出時に、カルディーで10分の1の量を手始めに買った。