猪ソーセージ

午前中に焙煎機の移動を終え市役所へ・・・

焙煎機はかなり重いので車のジャッキで持ち上げて
代車に乗せ動かすという作業です。

意外と手こずりました。

さて、終わり次第次は市役所へ



目的は
猪肉を使ったソーセージの試食とのこと。





製造は山下精肉さん。
店舗は有田町ですが工場は山内町宮野です。
商工会青年部のＯＢで私の1つ先輩です。
実は高校も同じ伊万里商業。

ここのソーセージは僕も好きで毎年ボジョレーヌーボと
セット販売しています。
道の駅で購入できます。
マジお勧めです。


今回は青年部繋がりで31日に朝市で発表のシシリアンライスの
第２弾とでも言いましょうか(笑)


まだ試作ですので製品としての販売はまだ先の事になりそうですが
早速出てきたなって感じですね。




イメージがどうしても先行するのですが
全く臭みもなく美味しいかったです。



価格・他
色んな意見も出てたみたいです。




お中元に缶ビールと合わせて販売できれば面白いんですけど～
間に合うかな？

本日の予定

焙煎機を1メートルほど画像より右へ移動する事。

少々大掛かりになりそうですが
天気も良いし～。

午後からモカ・ブラジルの焙煎。