サーモマグ

本日より店頭に並ぶ「サーモマグ」

容量は400ｍｌで価格1300円（税別）
来月より100円値上げらしいです。


現在６個あります。

パソコン周りで飲まれる方やアウトドアにピッタリの一品です。

個人的に私のキャンプ仲間の中では数年前よりみんな持ってます。

私は持ってませんが・・・

取っ手が付いていないので車内のドリンクホルダーにも
大丈夫。


保温効果は９３度スタートで２時間後４６度とパンフレットに
記載あります。

十分な効果ではないでしょうか。

もちろん朝市にも並べますよ～。

袋詰め作業は大変・・・

今夜は店閉めてからが忙しかった。

夕方１時間ほどハンドピック開始。

形の悪い豆等を外していきます。
めっちゃ目が疲れます。

閉店１時間前よりドリップバックのシール張り作業開始。
まずA4用紙にカラー印刷したシールのカット。
つづいて一枚づつ張っていきます。

そして袋詰め＆表のラベルを挿みこみテープで止める。
裏張りの内容表示に賞味期限のスタンプ押して張ったら
１個完成。

なかなか大変です。
本日の作業４０セット終わったのは１２時過ぎ。

ついさっき・・・

まぁーその間店内ワックスがけやったり(まだ終わってないです)

焙煎やったりと２時間は他の事やってましたね(笑)

一人で作業するのは性格にあってるんでしょう。



焙煎は今日は３回焼いて12～13キロぐらい。

来週末まで大丈夫かな・・・


朝市次第やね。

鍋島 特別純米酒

日付が古くなったんで
なかなか出せなくて置きっぱなしだったのが３本。
鍋島　特別純米酒　２年以上経ってしまい
倉庫の片すみに置いてました。

お中元の商品も入荷してきましたので
倉庫も狭くなり処分する前に飲んでみました。

通常の酒は２年以上も置いておくとまずくて飲めません。
火入れ無しの生酒は冷蔵保存で熟成され美味しくなりますけどね。



さてどの程度劣化しているのかある意味楽しみでした。
が、この酒は全然大丈夫でした。
特に冷蔵庫で保管してたわけもないのですが・・・

良い酒は劣化しないのか？
ホントの所はわかりませんが

鍋島の特別純米酒は２年以上常温で大丈夫でした。

さすがです。
鍋島！

足元から

ずいぶん久しぶりに店内のワックス掛けやってます。

昨日から始めて少しづつ汚れを落とし磨いてから
お店締めた後にワックス。


1/4ぐらい終わりました。
一度に全部といいたいですが
他の事もあるんでちょっとづつ。

床が綺麗になると気持ちヨカデスね。

コンビニの床までは無理ですが
それなりに光が戻りつつあります。

週末までには終わります。




今日佐賀新聞社から取材に来ていただきました。
金曜の朝刊に載ります。
よかったら読んでみてください。

静岡より・・・

今日の朝市は静岡からのお客さんとお話ができました。

三島からお越しで羽田→福岡の飛行機を使ってきたそうです。
久しぶりに静岡の話をして、秋に静岡へ行こうと決心しました(笑)

１５年ほど行ってないので随分変わってるのでしょうねー。

10/15～17に東京へ行く予定なので18日は静岡へもしくは14日ですかね。

久しぶりなんで楽しみです。



本日の朝市にて５点450円なり～。

ドンゴロス バック

コーヒー豆の入ってくる麻袋をドンゴロスという事を
先週聞いたばかりやった。

今週は、その袋をバックに加工した製品が入荷。

熊本の焙煎豆やさんの企画で阿蘇の障害者支援センターで
作っているそうです。

うちでも麻袋を加工してバックに出来ないかとか
考えてたので作って見たいのですが・・・

工業用のミシンが必要らしい。

検討の余地有り。


ちなみに左のサイズで2100円右は2625円です。

新アイテム

来月より紅茶と砂糖を置いてみようと思います。

朝市や店頭でも時々聞かれるのが紅茶。




なんでもスグハマッテしまう私は20歳頃に半年ほど
紅茶漬けの毎日を送ってました。
道具から入るほうなので器具はバッチリ揃えます。

紅茶の前は珈琲にはまってまして
当時ミル付きのコーヒーメーカーを購入してました。

その頃は、静岡市のある酒屋(今では凄いワインの専門店)にいましたが
当時店頭でコーヒーの挽き売りやってた関係で
珈琲好きに・・・

紅茶は近くのデパートやスーパーで買いあさってました。



その酒屋時代は、全国の日本酒・ドイツワインがブームの時で
お店でかなり試飲をさせて頂きました。

ほぼ毎日５～６種類１本2500円程度の日本酒・ワインを
ちょっとづつ試飲。

たまに１万円越クラスも・・・

社長(お酒全く飲めません)の考えでお客さんへの試飲は
惜しまない。
納得した上で購入いただく姿勢を仕込まれました。


毎日同じ物を何度も繰り返す事で
味を覚えみんなでこの酒はどうだとか言い合ってましたねー(笑)

人によって味覚も違うし味の表現方法も違います。
とても勉強になった２年でした。
懐かしい・・・



秋に東京へ行く予定なので静岡へも寄るつもり。
帰りは静岡空港・・・まだですね。

明日の朝市、雨じゃないよねー。

工房わらべ

北方町の工房わらべに納品に行って来ました。

５月の連休中から置いていただいてます。

昨年秋に朝市の楼門バーガーでおなじみの
パンやさん「小さな家」の奥さんから紹介いただいてて
何度かお話した後、個人的に忙しかったりで
行けずにいました。

古絣の収集、お店の建物裏に見える堤。
いい感じのお店です。

この中に置いていただいてるコーヒーは
ちょっとだけグレードアップした気分。

今度は蕎麦食べに行こ～っと。

以外な時もある

昨日の朝市は予想外の人出でした。

と、市内の小学校は運動会やってる所が結構あるらしい。
との前情報でしたから。

以外な事に(失礼ですね)観光客の方が結構いらっしゃいまして
楽しんでられました。

観光客の方と地元の方はすぐ解ります。
バシッと決めてこられる方・浴衣姿だったり下駄だったり
女性は地元の方はエコバックとか買い物カゴ
ハンドバック・ポーチの方は大体旅館からです。

行政視察の方はスーツですし・・・



「じゃらん」の取材も来てて楼門朝市が7月号に載るらしいです。

個人的に朝市最高記録が実はでました。

友達に頼まれたとかでまとめて10袋ご購入いただきました。
ありがとうございました。

午後の川端まつり用に大目に作ってたんでよかったデス。


朝市終わってから川端の三輪車レースへ出店したのですが
こちらは出店場所が一番隅だったので人が寄らずサッパリ。


イベント1回目というのはやってみないと解んないですから！
来年に期待。

内容は楽しそうで盛り上がってたし
飲食店組合の主催だったので前日より寝てない方も多いようで
お疲れモードみたいでしたネ。

来年は朝市チーム結成か！

タスポのおかげ・・・

愛煙家とはいいませんが、長いことタバコ吸ってます。

20代前半は1日2箱～3箱の時もありました。

ここ半年は2日で1箱程度だったかな
それがこの前の日曜に買ってからまだ次を買ってません!
昨晩、最後の1本がなくなったけど・・・

わざわざタバコ買う為に動きたくないんで
ついでがあれば買います。
多分、明日の朝市の行きがけの買い物になるでしよう(笑)

そんな感じで
5月からタスポの導入でタバコの本数ずいぶん減りましたよ。
いい事ですね(笑)


タスポ、周りで持ってる人まだ見たことないですし～。
もちろん自分用を作ることもないですね。



明日は朝市終わったら川端通りの３輪車レースに出店してきます。
結構ハードスケジュールです。