特産品と言うには申し訳ない気もしますが
うちの店も登録させていただいております。
明後日が、武雄市特産品振興協会の年に一度の総会です。
2年前に佐賀県主催の特産品商談会にも
参加させていただいたりしてます。
県主催の商談会は大手のバイヤーさんが多数。
あの時はすごく緊張した一日でした。
黒米うどんをメインに持っていきました。
その時に思ったのが
まず地元から・・・では?
まずと言っても全国展開とかは
あり得ないと思ってますので・・・(笑)
まずは、要らないですね。
市内のいろんな所で食べて貰えるようになれば
いいなーと思ってます。
他の食材もキットそうだと思います。
農産物など直で旅館や飲食店へ繋がってもいいのでは?
でも1件ずつ営業も大変ですし・・・
で、思ってたのが「武雄版特産品商談会」
旅館、ホテル、飲食店などなど・・・の方へ
試食等行い商材のアピール
そして、交渉・・・
うまく行けば販路も広がります。
生産、加工、販売はなかなか難しいもので
小規模の生産者の方とかは
なかなか表舞台に出にくいものだと思います。
総会ではそんな場を作れないか提案してみたいと思います。
なかなか上手く書けませんが
なんとなく、分かってもらえますかね。