ランチ

今日はお友達がやっているお店にやってきました。
梨の果樹園の中にあるレストランです。
私が食べたのは、フルーツパスタ
トマトベースの梨のソースです。
さっぱりしてマシッソヨ～
カボチャのスープも美味しいわ～
食後の梨のタルトも美味しかったです。
写真撮るのわすれて、食べちゃいました。
帰りにラフランス、買って行こうかな❓



らふらんすは、まだ早くて、
そば粉を入手～
手打ちそばに挑戦だ！

生落花生

昨日、産直野菜センターに行ったら、
生落花生が売ってた。
この辺では珍しいです。
早速お買い上げ～
中に食べ方が書いたレシピが入ってた。
と言っても殻のまま、お塩で茹でるだけだけど。

ゆがいてみた。


ゆがくとふやけるんだね。
ピーナッツが大きいのが嬉しい。
ホコホコしてイケる。
包丁でパッカンと切れるし、ピーナッツご飯もいいかも。
やっぱり、お酒のおつまみが一番だ。

また買ってこようっと。
今度は殻から出して、醤油煮にしてみる。

きりたんぽ鍋

新米が来ると、まずはつくるのが、きりたんぽ
今日のお休みは予定通り「きりたんぽ鍋」
あっさりめの鍋になりました。
見えませんが、下に鶏肉とゴボウが沈んでます。
稲庭うどんもチョイス.......



叔母さんにもお裾分け～

この秋に挑戦だ！

この秋、挑戦したいことがある。
それは、「そば打ち」そばをつくることです。
何年も前から、そばをつくりたいと思っていたけど、
なかなか挑戦できなくて・・・
今年はここで宣言したら、つくるしかないよね。

少し離れた産直センターで「そば粉」が売っているんだ。
その地域は、そばの産地なんです。
実は、１０年以上も前にそば作りをしようと、
そば粉を買って、使わずに破棄することに・・・

今年こそは、絶対作ってみるぞ！

秋のおかず

秋といえば秋刀魚ですね。
もちろん、塩焼きが一番！
でも、そろそろ飽きてきたので、
今夜はサンマの蒲焼きで～す。

片栗粉をまぶして、多めのサラダオイルで焼いて、
味付けは、醤油1・砂糖1・酒1・みりん1の割合
ご飯が進みます～
新米を頂いたので、ますます進む～



そして、カボチャサラダ
カボチャも頂きましたあ～
半分サラダで、明日は、大学カボチャにしますよ。