秋といえば秋刀魚ですね。
もちろん、塩焼きが一番！
でも、そろそろ飽きてきたので、
今夜はサンマの蒲焼きで～す。
片栗粉をまぶして、多めのサラダオイルで焼いて、
味付けは、醤油1・砂糖1・酒1・みりん1の割合
ご飯が進みます～
新米を頂いたので、ますます進む～
そして、カボチャサラダ
カボチャも頂きましたあ～
半分サラダで、明日は、大学カボチャにしますよ。
秋といえば秋刀魚ですね。
もちろん、塩焼きが一番！
でも、そろそろ飽きてきたので、
今夜はサンマの蒲焼きで～す。
片栗粉をまぶして、多めのサラダオイルで焼いて、
味付けは、醤油1・砂糖1・酒1・みりん1の割合
ご飯が進みます～
新米を頂いたので、ますます進む～
そして、カボチャサラダ
カボチャも頂きましたあ～
半分サラダで、明日は、大学カボチャにしますよ。
サンマのおいしい時期
私は、昨日、サンマの刺身をお店でいただきました。
かばちゃのサラダおいしそうです。
ゆりさん料理上手ですね。
私も色々作れるようになりたいです。
作り置きして冷凍にしてますよ～。
急なお客さんが来ても喜んで食べて暮れます。
カボチャのサラダ・・私は大好きなのに・・夫・夫が・・
甘みが有るのが苦手だって・・
それでも作るけどねーー(*^。^*)
大学芋は作るけど・・・大学カボチャは作った事が
無いので・・up楽しみだわーーー♫
サンマのお刺身、今が旬ですね。
大好きですよ。
サンマは、脳にいいから、たくさん食べたいですね。
サンマ、ちゃんと三枚におろしましたよ。
魚は何でもさばきます。
本マグロは無理だけどね・・・えへへ
カボチャは丸まま頂くので、切るしかありませんぜ～
そうだね、いっぱい作って冷凍・・いいね。
今の時期サンマは安くて美味しいし・・・
私もやっておこうっと・・・
大学カボチャは、大学芋と作り方は同じだよ。
ただ、私は、あまり甘いのは嫌いなので、
カボチャの味を生かすように控えめ甘さです。
素揚げしたカボチャに、砂糖とだしつゆを少しまぶすだけ・・・・
カボチャの熱で砂糖が溶けて、大学風です。