クッパ
「クッパ」とは、韓国語で「クッ」はスープ、汁。
「パッ」はご飯を意味するように、スープとご飯を組み合わせた韓国料理を指し、
「クッパッ」「クッパプ」とも表記されます。日本で「クッパ」といえば
一般的に焼肉店のシメで食べる雑炊・お粥といったイメージですが、
韓国では素材の味を活かした味わい深いスープが特徴で、
種類も多様。低価格で満腹感が得られる庶民派料理の代表格です。
「コンナムルクッパ」や「牡蠣(クル)クッパ」のように、
メニュー名に「クッパ」が付いているものもあれば、
「ソルロンタン」や「ユッケジャン」などのように、
メニュー名には「クッパ」が付いておらず、
スープとご飯が別々に運ばれてくるスタイルのメニューも、
いわゆる「クッパ」と称されます。
さらに「クッパ」は、二日酔いの解消をさせる酔い覚ましに丁度よく、
「ヘジャンクッ」の役割も果たしています。
クッパは日本で言う・・・「ねこまんま」って感じかな・・・
このねこまんまが苦手で、スープにご飯入れるの～って思っていたけど、
ソウルでソルロンタンを食べてみて・・・・
正直・・・美味しいなって思いましたよ・・・・
きりたんぽも考えれば、スープにご飯だよね。
でも、ランチはパスタでした。
鮭とたらこパスタ。
「２度目のソウル～カンナム編」で紹介されたお店はどこ？
NHK BSプレミアムの人気世界紀行番組「２度目の旅シリーズ」で、
韓国のソウルを訪問した「２度目のソウル～カンナム編」が
2019年３月28日に放送された。
ソウル南部のオフィス街・江南駅周辺で紹介された主な店舗・スポットは以下の通り。
◆チョングッチャンソカルビ
韓国の人気グルメ番組「水曜美食会」でも紹介されたチョングッチャンの人気店。
店舗のメニューは他にはキムチチゲやスンドゥブチゲ、
テンジャンチゲなど、昔ながらの素朴な韓国料理が味わえると
ランチタイムには地元の会社員らで賑わう。
◆ウジョンヤンコプチャン
同じく「水曜美食会」でも紹介されたソウルで人気のホルモン焼き店。
様々な部位が味わえるが、テッチャン、コプチャン、ギアラ、ハツが
セットになった盛り合わせメニュー「モドゥム」が初回の注文に最適。
パイナップルやキウィなどにつけ、ホルモンに張りをつけている。
◆ARTBOX 江南店
韓国全国にチェーン展開をする人気の雑貨店。
ソウルでは明洞や弘大など各地に支店があるが、番組が訪問したのは江南店。
雑貨や生活用品、化粧品、おもちゃなど様々な商品が並ぶ中、
日本からの観光客には、ハングルデザインのアイテムが韓国土産に人気だ。
◆梨水トンタッ 江南直営店
韓国旅行で食べたい人気メニュー「チメッ」は、
フライドチキンとビールを掛け合わせた造語。
鶏一羽を大釜で素揚げし、外側はさっぱり、内側はしっとりとした味わいが、
ビールと非常によく合うと評判。梨水駅近くにある本店は
「水曜美食会」でも紹介された人気店で、江南駅店はその支店にあたる。
◆梨花 LA SPA
清潭洞(チョンダムドン)の住宅街に位置するよもぎ蒸し体験の専門店。
名産地の蓬を３年間発酵熟成させたものを穴の空いた椅子の中に置き、
蒸気で下半身を温める韓方エステ。古くから伝わる民間療法で、
子宮を温めて血流改善を促すため、婦人病や不妊といった悩みに良いといわれ、
リラックス効果が高い。
梨花 LA SPA以外はどれも行ってみたいお店です。
ソウル・・・ずいぶん変わっただろうな・・・
日本に留学した韓国人がビックリするほど実感したことは？
日本に留学してきた韓国人学生にこれまで数多く会ってきたが、
ちょっとガッカリしたのは何人かが
「日本語を覚えるために留学していますが、
日本の文化や生活にはあまり関心がありません」と言ったときだった。
人情味あふれる人たち
私（康熙奉〔カン・ヒボン〕）はこう言ってみた。
「せっかく日本に来ているのだから、
日本人の考え方や生活様式を理解する努力をしてみたら？」
親切心で言ったのだが、「そのつもりはありませんね」
とあっさり言った女子学生もいた。
それ以上は何も言えなくなった。
日本の文化や生活に関心がないのに、なぜ日本語を学ぼうとしているのか。
そのことが不思議だった。
留学の本当の目的をはきちがえているような気がしてならなかった。
その一方で、心から感心した留学生も多かった。
その男子学生は、慶応大学で言語学を学んでいた。
ただ外国に行ってみたかったという旅行気分的な留学が少なくない中で、
彼は真摯に日本で勉強を続けていた。
「韓国では、日本人のことを『自分のことしか考えない人が多い』
という風に語られることが多かったんです。
でも、実際に日本各地をまわって人情味あふれる人たちに会ったら、
そんなイメージなんか吹っ飛びました」
普段は柔和な表情だが、自分の意見をきちんと言うときだけ視線が鋭くなる。
いかにも学者タイプの知性派だった。
彼は、日本語と韓国語の助詞の違いについて勉強している。
日本語と韓国語の比較を通して見えてきたものは何か。
「韓国ははっきりと物事を言うし、そういう言葉遣いをします。
逆に、日本語にはまわりくどい言い回しが多すぎます。
具体的に自分の意志をはっきりと言わない言葉なのかも。
特に語尾があいまいですね。
日本語は語尾を聞かないと肯定か否定かわからないのに、
語尾をはっきり言わなくても誰もが日常生活を送っていけます。
本当に均一に近い社会なんだと思いますね」
社会制度の違い
彼は、もっと日本で勉強を続けたかったのだが、
帰国しなければならない事情があった。兵役があるためだった。
「昔の日本は軍国主義でしたが、今は違います。
それでかえって日本の若者にはプレッシャーがなく、
歯止めがきかない感じです」
「ある面では日本の若者が自由でうらやましいと思いますが、
若いときに貴重な経験をするチャンスがないからかわいそうだとも感じます。
かわいそうというのは、男として一人前になる機会をもてないということです。
韓国では、男は軍隊に行って一人前になるという固定観念があります。
もし日本にも徴兵制があれば、男も完全に変わっていただろうと思いますよ」
彼はそう断言した。
社会制度の中で日本になくて韓国にあるもの……その最たるものが徴兵制だ。
韓国から日本に留学してくる男子学生は、
日韓の社会制度の違いを心から痛感することだろう。
韓国の徴兵制・・・・
これから先、なくなる日が来るのだろうか・・・・つぶつぶ
昨日テレビでＪＹＪもジェジュンをみました・・・・
「笑ってこらえて」・・・・このような番組にも出るんだと思ってみていると
日本語は上手だし、トークもおもしろい・・・
一番びっくりしたのは、彼に８人の姉がいるということです。
日本でも５人以上の兄弟が普通の時代もあったけど・・・・
今は本当に少ないと思う・・・
ちょこっとジェジュンの家族が気になった・・・
ジェジュンは素直でいい子だといつもおもう・・・
ずっと日本にいてもいいよ・・・
女優の藤井美菜、４月から韓国活動を開始
日本女優の藤井美菜がグローバルエージェントのオーエン企画と
専属契約を締結して韓国での活動を始める。
オーエン企画係者は２６日、「藤井美菜と専属契約を結んだ。
大衆と活発に疎通して活動する藤井美菜に大いなる関心をお願いしたい」
と明らかにした。続いて「日本や韓国、台湾で活動して
ファン層が形成されている。
オーエン企画の幅広い海外ネットワークを活用して藤井美菜の韓国活動と
海外市場進出を積極的にサポートしていく」と説明した。
藤井美菜は日本や韓国、台湾を行き来して映画はもちろん、
ドラマやバラエティを通じてさまざまな面を見せている女優だ。
現在、日本ドラマ『節約ロック』に出演し、
最近次期ドラマの撮影まで終えている。
藤井美菜は今年４月から本格的な韓国活動に突入する予定だ。
私はよくわからない女優さんだなあ～と思ったら・・・
検索して思い出しました
「韓国語は韓国のテレビドラマ『冬のソナタ』を字幕なしで見たいと
思ったことをきっかけに、大学在学中に第二外国語として学び始めた」
と話していた女優さんで、韓国語がぺらぺらでした。
冬のソナタ家族でしたね・・・
いつかヨンジュンと共演なんてあるのかなあ～
今日の夕飯は、青森のＢ級グルメ
せんべい汁でした。
青森屋の夕食、朝食に出ていました。
以前も買って来て作っていたのですが、
作り方がダメで、硬くて美味しくなかったので、
今回、ちゃんと覚えて来ましたよ。
しっかりお汁が染み込むまで
ゆっくり時間をかけて煮る必要があったのです。
基本は鶏だしに醤油味ですが、
朝ごはんに味噌汁にも入れていて、
それがまた美味しかったですよ。
