枝豆のお餅

今日は彼岸の入り、世間はシルバーウイークですね。
あさはやく、御墓参りに行ってきました。

枝豆を頂くことが多かったので、
ズンタ餅(私はあえて枝豆のお餅という)(*^_^*)を
つくってお供え～



多くもらった時は、
薄皮を剥いて冷凍しています。
お餅でも、ピザでも、いろいろ使えますからね～


今年の豆は粒が小さいようです。

枝豆のピザ

枝豆のピザをランチに食べた。
一度つくってみたかったピザです。
枝豆日本一をめざしている地域なので、
産直には枝豆がいっぱいです。
品種によって、早く収穫するもに、
今頃のもの......
そしてこれから出回るものもあります。
やっぱり採りたてが一番ですね。



枝豆を粗く潰してたっぷり入れました。
う～んまんぞくまんぞく*\(^o^)/*

ズンタ餅の餡のように、甘さをいれて、
デザート風のピザでもいいかも。

ゴーヤ

我が家の緑のカーテンからゴーヤを収穫
プランターが小さくて、あまり大きくなりませんが、
たくさんのゴーヤが付いてます。
少し油断すると、
こんな怖いものに...........



昨日のゴーヤ料理はこれ～
冷やしていただきました。
ホタテと夏野菜の揚げびたし

ゴーヤ

今年、初のゴーヤ
我が家のゴーヤはまだまだチビっこなので、
野菜センターで入手．．．．．．
最初はやっぱりゴーヤサラダでいただきました。
ゴーヤ きゅうり みょうが ハム
お味は塩こしょうにごま油。
ゴーヤはスライスして、レンジで2分くらいチン
すぐに冷水に入れて色止めしてね。

ゴーヤのてんぷらも一緒に．．．．．．
今日の野菜たっぷり夕食


塩サバ てんぷら（ゴーヤ・エリンギ・オクラ・青じそ）
ゴーヤサラダ 野菜のピクルス
お味噌汁（ズッキーニと油揚げ）に十五穀ご飯

黄色い人参のピクルスが美味しかったですよ～

燻製

今日のお休みは燻製に挑戦.....
チーズに茹で卵、チキンに豚肉、
ソーセージ、ししゃも





色は美味しそうだ。
桜のチップが品切れでリンゴのチップをつかったけど、
桜の方が香りがいいと思うな。
チップの加減がよくまだわからない。
燻製のプロになるためには、
もう少し経験しないと......

今夜の夕食は
これにあきたこまちのおにぎり、ビールで～す。

燻製したら、私も燻製になりましたあ（笑）