干し筍のキンピラ

こんにちは！

梅雨らしく湿気のきつい京都です。

今日は、晴れました。
洗濯物が乾いてくれるでしょう
嬉しいです（笑）


乾燥筍をキンピラ風に炊いてみました。

水で戻した乾燥筍を茹でてから、油炒めをし、
こんにゃく、牛肉と共にキンピラ風に炊き上げました


一度、天日に干してあるので、生の筍よりも風味があって、

なかなかの珍味になったと、自負しています。


今日は、ここまで。


読んで頂いて、ありがとうございました