セロリとちりめん山椒のさっと煮

香り高いセロリの葉と茎をみじん切りにして湯通しして、
ちりめん山椒と共にさっと炊きました。
セロリの香りと苦みが美味しさを引き立てます
苦みも旨みなんですね

連日の暑さの日々。クーラー無しではとても過ごせないのですが、
いつの間にか、体を冷やしています。
仕事場がコンクリートなので、すぐに足腰を痛めます。
この夏はいろいろと試しているのですが、

＊足首にレッグウオーマーをする・・・あまりの暑さに足首にあせもが出来て断念
＊あせも防止にマッサージクリームにあせもの薬を混ぜて塗る・・これは、今も実行中
＊生姜と白ネギで作り置きした薬味を、いろいろな料理に乗せて沢山食べる・・これも良い
＊腰回しをする・・冷えから、腰痛気味だったので、血流改善に実行中。良さそうな予感

自分なりの工夫をして、何とか夏を乗り切っていきましょう。