アーティチョーク（朝鮮薊）のツボミ

人の背丈ほどに成長したアーティチョークの花のツボミ、開花が待ち遠しい。
キク科チョウセンアザミ属

若いツボミは食用になるそうだ

近くの農産物直売所の庭に植えられているが、ツボミの近くまで寄れないのが残念。
2024/06/03 撮影