親子丼

土曜の午前中はかみさんが仕事で
自分はお休み。

というケースが多く、
この土曜日には、午前中に息子と出かけたついでに
大垣城公園の東側にある
鶏肉専門のお肉屋さんで
ぼんじり、いわゆる鶏のお尻のお肉の焼き鳥を買ってきました。

このお肉屋さん、やっぱ鶏肉の専門店だから、
普通のスーパーに比べて鶏肉が段違いに美味しいのです！

このままお昼にするってのも芸がないので、
クックパッドで親子丼のレシピを検索。

めんつゆ大さじ3杯と、
みりん大さじ1杯、
水200㏄で出汁ができるので、
玉ねぎを１玉刻み、レンジで3分チンして、
それをフライパンで全部煮込んだものに
焼き鳥を投入。
卵4個で絡めて、はい出来上がり！

思った以上に美味しくできて、
かみさん、子どもに好評でした。

そんな土曜の昼下がりでしたとさ。