極上のカキ氷

このあいだ、友人に「カキ氷食べに行こう」と誘われまして、

てっきり、いつも自分が行く、有名なカキ氷屋さんだと思ったら、
違うお店を紹介されました。

岐阜市の若宮町通りを東に突き当たったところにある柏森公園のちょいと北に入った辺りにある
「満豊」という、お茶屋さんが
期間限定でカキ氷を提供しているとのこと。

このお茶屋さんは、長良川温泉などに舞妓さんや芸妓さんを出しているところで、
日本の伝統や岐阜の地のものにこだわった活動をされてまして、

さっそくお店に行ってみると、メニューは
濃茶ミルク
薄茶ミルク
黒蜜きなこ
黒蜜ミルク
フルーツ
川辺町の白扇酒造のみりん
など、

特にお茶は、このお茶屋さんがたてた抹茶をしようしていて、
ご自慢の一品。

お店の人の話では、
お茶にしても、黒蜜にしても、すべてお茶屋で使用している
厳選した品を丁寧に仕上げたもので、
フルーツは生パイナップルを絞ったもの、
みりんは、リッツカールトンでも使われている川辺の酒造のみりんをかけて、みりんにつけたレーズンを入れたラムレーズンのような味わいのカキ氷とのこと。

自分は黒蜜ミルク、
一緒に行った連れは、薄茶ミルクと黒蜜きなこを食べましたが、

若干寝かせて敢えて温度を下げた氷は柔らかく絹のような滑らかさなうえ、
食べても頭がキーンとしないようになっていて、
黒蜜の味も柔らかく優しい甘さ。

赤鰐を越えるカキ氷はそうそうないだろうと思ってましたが、
このこだわりは大人向けカキ氷としては突出してました。

来週には枝豆ソースと白味噌のカキ氷なんてのも登場する予定だそうですが、

なんと期間限定で、
8月11日から27日までしかカキ氷は売らないとのこと。

う～ん、来週も行ってしまうなぁ…