さくら日記でございます。

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★一年間の邪気を払い長寿を願って頂いた一杯 能登半島の小さな酒蔵から「池月うすにごり」

2021-01-03 09:45:01 | 「お酒、お茶」


お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

気づけばもう1月3日
お正月はゆっくりできたでしょうか？
ということで、
今日は新年にいただいたお酒です。

みなさま、旨いお酒いただきましたか？

いつものように
ネット検索していると
月桂冠のサイトにこんな言葉がありました。

正月の酒　しきたり、習俗に込められた麗しい日本の心


正月の酒　しきたり、習俗に込められた麗しい日本の心
正月の酒　しきたり、習俗に込められた麗しい日本の心

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「正月の酒
しきたり、習俗に込められた麗しい日本の心
古代以来、新年は生命の更新を意味していた。

新しくおこした火、
新たに汲んだ水で炊きあげた神饌を神々に供える。
初詣、御年酒、おせち料理、年賀状など正月の習俗、
細やかなしきたりには、
うるわしい日本の心が感じられる。

著者：栗山一秀。1926年生まれ、月桂冠元副社長。
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私が子供の頃はまだ、
正月の三が日は休日、
どこに行ってもお店は営業しておらず

おせち料理を食べて
テレビの正月番組をみる
そして雑煮を食べる
外に出るとすれば初詣
それから、お年玉や雑煮
年賀状を見る・・・
と、お正月ならでは行事で過ごされていたと
思います。

ですが、最近は元旦でも
営業しているお店もあり
家族で集まってテレビの正月番組を見ていた
そんな風景も少なくなっているのでしょうか？
お正月の風景も
時とともに変化しているなあ・・・
そんなふうに思います。

そんな正月行事に「お屠蘇（とそ）を飲む」
というのがあるのですが

これは、
「一年間の邪気を払い長寿を願って
正月に呑む縁起物の酒」

 
こんな漆器で
飲むと、なんとなくご利益ありそうな
そんな気もしてきますね。

ウィキペディアには
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小・中・大の三種の盃を用いて飲むが、
「一人これを呑めば一家病無く、
一家これを呑めば一里病無し」
と言われ、日本の正月の膳などに呑まれる。
元日の朝、年少の者から年長の者への順に飲む
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とのこと

こんなふうに新年を迎えることが
できれば、引き締まった
１年を過ごすことがでるように感じます。

というところで
本題ですが、
お屠蘇ではないですが、
正月と言えばお酒ですね

人気のお酒を
これまたネット検索してみると
新潟のお酒が多い感じです。

 
 
 
見ていると
どれも飲んで見たいなあ・・・
という気持ちになってきますが

ここ数年飲んでいるのが
私事ですいません。母親の実家がある小さな街
石川県は能登半島、
鳥屋町というところにある
小さな酒蔵「鳥屋酒造」からの１本です。

HOME｜鳥屋酒造株式会社
能登の銘酒【池月】　源頼朝の名馬である池月から由来。願わくは酒造業界の飛躍を期して！

HOME｜鳥屋酒造株式会社
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それも、11月から始まる酒造りで
一番最初に搾り上げた原酒
「池月　うすにごり」です。

毎年、友人の酒屋で予約しているので
今年も予約しておきました。

酒屋の友人によると
ことしの池月は出来が凄くよくて
リピートしての購入者が多く
すでに完売とのこと

こちらのホームページが友人の酒屋なのですが
http://www.sakefujita.com/

こんなコメントがありました。
「力強さや荒さも感じつつ、
どこややさしい口当たりが
しっかりと余韻として残ります」

この「池月うすにごり」
買うようになって3年目ですが
毎年出来が全然違うので
そこも楽しみのひとつです。

最初の年は
力強い口当たり
そして、旨みが広がります。
なんてコメントしていて

その次の年は
スーッと入り、甘味と旨みが口の中に広がります。
その味わいが切れていくと下にピリッとくる
これがキレの良さでしょうか？
飲みやすいですが
アルコール度数は１８度名なので
飲みすぎにはご注意を！
って感じです。

そして今年は、どんな感じかというと

例年の池月とくらべてみても
口当たりがやさしく
マイルドな感じの仕上がりです。

酒がそれほど強く無い両親も
もう一杯のリクエストがあったので
なかなかグットな出来だと感じました。
女性にもオススメの一杯です。
とう感じです。

ちなみに過去に書いたブログは
こちらです。

https://blog.goo.ne.jp/kenshi_ro/e/6e49fc0959b29bf7ae587b4e896369e8

https://blog.goo.ne.jp/kenshi_ro/e/332d85fb71289c59b03fecc4f508e597

ということで
今日は
一年間の邪気を払い長寿を願って頂いた一杯
石川県の能登半島の小さな酒蔵から「池月うすにごり」
でした。

うすにごり
ではないですがアマゾンにもありまた。

 
こっちもオススメ
黒龍 大吟醸 720ml
ふくよかなフルーティーな香り

黒龍酒造
 
 


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