お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？
今日も食べることころです。
場所は石川県能美市の松が岡
というところにある「日穏」というお店です。
日がおだやかと書いて
「にのん」と読むそうです。
ここは、
薬膳料理のカフェということで
ネット情報によると
-----------------------------------
ココロと身体が喜ぶご飯をテーマに
小麦粉、白砂糖、化学調味料、添加物、牛乳は不使用！
そして、オーガニック、有機のものを使っている
-----------------------------------
とのことで
とっても体に良い
お食事が出来るお店です。
ですが、聞くところによると
人気のお店で何度予約しても
なかなか取れない場所なんだそうです。
先日（1月27日）久々の夜勤明けの１日
お休みを頂いたので
お店が始まる少し前に電話してみたのですが
もう今月は予約で満席
では、来月の予約だけでも
取っておこうと質問したところ
2月の予約は2月に入ってからになるとのことでした。
今日はダメかなと思ってましたが、
15時よりカフェとしての利用も可能とのことで
とりあえず、行ってみました。
カフェでは
「RAW（ロー）スイーツ」を楽しめるようです。
私的には初めて聞く言葉だったのですが
お店に書いてあった紹介文では
みなさまお元気ですか？
今日も食べることころです。
場所は石川県能美市の松が岡
というところにある「日穏」というお店です。
日がおだやかと書いて
「にのん」と読むそうです。
ここは、
薬膳料理のカフェということで
ネット情報によると
-----------------------------------
ココロと身体が喜ぶご飯をテーマに
小麦粉、白砂糖、化学調味料、添加物、牛乳は不使用！
そして、オーガニック、有機のものを使っている
-----------------------------------
とのことで
とっても体に良い
お食事が出来るお店です。
ですが、聞くところによると
人気のお店で何度予約しても
なかなか取れない場所なんだそうです。
先日（1月27日）久々の夜勤明けの１日
お休みを頂いたので
お店が始まる少し前に電話してみたのですが
もう今月は予約で満席
では、来月の予約だけでも
取っておこうと質問したところ
2月の予約は2月に入ってからになるとのことでした。
今日はダメかなと思ってましたが、
15時よりカフェとしての利用も可能とのことで
とりあえず、行ってみました。
カフェでは
「RAW（ロー）スイーツ」を楽しめるようです。
私的には初めて聞く言葉だったのですが
お店に書いてあった紹介文では
-----------------------------------
RAW（ロー）スイーツとは・・・
・小麦、白砂糖、卵、乳製品
を全く使わず、48度以上に加熱をしないで
作るお菓子のことです。
添加物の入っていない、生のナッツや
ドライフルーツ、生カカオ、
ココナッツオイルなどを使って作ります。
（すべて有機のもの）
その為、老化を防ぐ抗酸化力の高い
ビタミンやミネラル
中性脂肪を減らすオレイン酸などの
良質な脂質やタンパク質や
食物繊維などの身体に
必要不可欠な栄養素をとり込みます!!
腸をキレイにするとお肌もキレイに
なります!!腸デトックス
-----------------------------------
そしてもう１ページ
-----------------------------------
ロー
RAWスイーツに使用する
ナッツやスーパーフードは全て
有機のものオーガニックのもの
そして生のものを使用しています。
カカオやメープルシロップ、
ココナッツオイルも全て
オーガニックのものです。
米粉は無農薬100%の
石川県産のミズホチカラを使用しています。
（小麦粉は不使用です!!）
身体に負担のないものを
そして、食べることでより身体を整えるもの
腸をキレイにするものだけを使用しています。
-----------------------------------
と紹介されています。
メッチャ拘ってますね
では、人気のお店はどんな場所でしょうか？
住所は正確には
「石川県能美市松が岡５丁目７０番地」です。
スマホのナビ頼みで行ってみたのですが
このあたりは
住宅街でしかもオシャレな家ばかりです。
なかなか良い感じです。
そして、見つけた「日穏」さんは
こんな感じです。
ロー
RAWスイーツに使用する
ナッツやスーパーフードは全て
有機のものオーガニックのもの
そして生のものを使用しています。
カカオやメープルシロップ、
ココナッツオイルも全て
オーガニックのものです。
米粉は無農薬100%の
石川県産のミズホチカラを使用しています。
（小麦粉は不使用です!!）
身体に負担のないものを
そして、食べることでより身体を整えるもの
腸をキレイにするものだけを使用しています。
-----------------------------------
と紹介されています。
メッチャ拘ってますね
では、人気のお店はどんな場所でしょうか？
住所は正確には
「石川県能美市松が岡５丁目７０番地」です。
スマホのナビ頼みで行ってみたのですが
このあたりは
住宅街でしかもオシャレな家ばかりです。
なかなか良い感じです。
そして、見つけた「日穏」さんは
こんな感じです。
少し高台になっているので
見晴らしもよく最高です。
周囲には大きな木も立ち並び
ちょっとした避暑地
私的に石川県の軽井沢って感じです。
駐車場もすぐ近くに４台分くらいありました。
聞いてみると自宅兼カフェとのいうことで
こんな生活あこがれるなあ～
なんて思ってしまいました。
見晴らしもよく最高です。
周囲には大きな木も立ち並び
ちょっとした避暑地
私的に石川県の軽井沢って感じです。
駐車場もすぐ近くに４台分くらいありました。
聞いてみると自宅兼カフェとのいうことで
こんな生活あこがれるなあ～
なんて思ってしまいました。
では、お店へ入ります
まずは、コロナ対策で手を消毒
そして、
身体にはアロマのスプレーをシュッ
靴を脱いで下駄箱に入れて
中に入ります。
まずは、コロナ対策で手を消毒
そして、
身体にはアロマのスプレーをシュッ
靴を脱いで下駄箱に入れて
中に入ります。
中はこんな感じです。
オーナーのセンスが伺えます
ちょっとした気遣い感じますね！
まずは、おしぼりがお皿の上に登場
お水をかけると良い匂いが漂います。
癒される感じです。
では、早速注文です。
今回はランチを食べることが
出来なかったのですが
出来なかったのですが
「ランチのプレートデザートset」
（３種のせスイーツ）
が注文出来たので
これと、ルイボスティーを
そして、もうひとつ
「Rawチョコ生タルト」
これと、
日穏さんオリジナルのブレンド珈琲です。
どんな感じでしょうか？
まずは「Rawチョコ生タルト」
なんと木の上に盛り付けられてます。
そして、
苺にブルベリーにくるみ
そこに蜂蜜がかかってます。
フォークの跡が付けてあるのも
可愛い感じです。
苺にブルベリーにくるみ
そこに蜂蜜がかかってます。
フォークの跡が付けてあるのも
可愛い感じです。
では、早速です。
メッチャ美味しいです。
本当にビックリって感じです。
これで、小麦、砂糖、卵などなど
使用していないなんて
マジックって感じです。
さらに、一緒に注文した
珈琲が美味しく、
さらに、お店の雰囲気とあいまって
ゆっくりとした贅沢な時間が流れます。
お店の名前「日穏」の通り
まさに、一日が穏やかに過ぎていく感じです。
では、続いて
「ランチのプレートデザートset」です。
メッチャ美味しいです。
本当にビックリって感じです。
これで、小麦、砂糖、卵などなど
使用していないなんて
マジックって感じです。
さらに、一緒に注文した
珈琲が美味しく、
さらに、お店の雰囲気とあいまって
ゆっくりとした贅沢な時間が流れます。
お店の名前「日穏」の通り
まさに、一日が穏やかに過ぎていく感じです。
では、続いて
「ランチのプレートデザートset」です。
こちらにも
「Rawチョコ生タルト」が乗ってますが
さらに、チーズケーキ、フルーツなどなど
いろんな味わいが楽しめます。
こちらはルイボスティーと合わせましたが
なかなか良い感じ
いろいろと楽しみたい方は
こちらがオススメですね
「Rawチョコ生タルト」が乗ってますが
さらに、チーズケーキ、フルーツなどなど
いろんな味わいが楽しめます。
こちらはルイボスティーと合わせましたが
なかなか良い感じ
いろいろと楽しみたい方は
こちらがオススメですね
ということで
穏やかな時間はあっという間に過ぎていきました。
穏やかな時間はあっという間に過ぎていきました。
日頃頑張っている
あなたに是非、オススメしたい場所です。
次回はなんとか予約して
ランチレポートしたいと思います。
ということで
今日は
穏やかな時間が流れ、身体も心も喜ぶ空間
石川県は能美市の「日穏」
でした。
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