お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？
今日は、またまたカレーです。
場所は石川県は小松市です。
小松市と言えば、
飛行場があり航空自衛隊の基地もあります。
なので、時折爆音が聞こえ
上空にはこんなのが飛んでます。
こちらは航空祭の動画ですが
やはり、こんな飛行機をみると
ちょっとテンションが上がるのは
私だけでしょうか？
F-15を約50機も配備する 小松基地航空祭 2019 完全版 / JASDF KOMATSU AIR SHOW アグレッサー PACAF F-16 F-2 F-4 ブルーインパルス 小松救難隊
ですが、この爆音とともに暮らす街の方は
たぶん大変な思いをされていることと
思います。
というこことですが、
本日のお店は
「小松西町食堂 アニキのカレー」
スリランカカレーのお店です。
これまでに行ったお店の中では
スリランカカレーのお店「KOTTA」がありました。
どのくらい違うか楽しみです。
ということでお店前に到着しましたが
こちら、ひとつ注意です。
駐車場がわかりにくい感じ
ちょうどお店の裏辺りにあるので
もし気になった方は
行く前に駐車場チェックをお願いします。
辺りを数回、ぐるぐる回って
駐車場を発見、裏口から入りました。
アニキのカレーということで
どんな気合の入ったアニキがいるのかなあ・・・
なんて想いながらお店には入ると
店内はスッキリとした感じ
カウンターには
いろんなスパイスがズラリと並んでいます。
そのとき丁度、
カウンターには
いろんなスパイスがズラリと並んでいます。
そのとき丁度、
アニキはいなかったのか
どうかはわかりませんが
お店の方は全員女性でした。
メニューをみると
「スリランカカレープレート 1200円」
それと
「スパイスキーマーカレー 900円」
がありました。
「スリランカプレート」は
日によって内容が違うようで
黒板に内容が紹介されてました。
「本日のスリランカプレート」
チキン OR サバ
セットメニュー
・パパダム
・パセリサンボル
・パリップ
・ナスのモージュ
・たけのこデルダーラ
・菜の花マッルン
さらに
カトウレット（スリランカコロッケ）120円
2種盛り200円でできます。
パスマティライス変更可 150円
とあります。
カトウレット（スリランカコロッケ）120円
2種盛り200円でできます。
パスマティライス変更可 150円
とあります。
それと、もうひとつメニューで
ポークビンダル 950円
肉追加 350円
温玉追加 100円
というのもありました。
そして、スリランカビール
ライオンビール
ラガー
スタウト
各500円
こちらも飲んで見たい感じです。
 | ライオン ラガー 4.8度 330ml 24本セット(1ケース) 瓶 スリランカ ビール [並行輸入品] ビンタン 4.8度 330ml 24本セット(1ケース) 瓶 インドネシア ビール ライオン |
今日はこの中から
「スリランカプレートのチキンとサバ2種盛り」
「スリランカプレートのチキンとサバ2種盛り」
を選びました。
以前、スリランカカレーでいろいろ検索してみた時の情報では
「カレーは混ぜたくなるが
混ぜれば混ぜるほどおいしくなくなる」
とのころでしたが
こちらのお店では
まずは、別々に味を楽しんで
後半は混ぜて味わってください
とのことでした。
ちょっと見解が違う感じでしたが
果たして、お味のほどはいかがでしょうか？
・中央にそびえ立つのが「パパダム」
検索してみると
インドのお菓子で
「ウラド豆の粉で生地を作り、乾燥させた塩味のスナック」
とのこと
・緑色のところが「パセリのサンボル」
こちらは
「ココナッツとパセリのふりかけ」
以前、スリランカカレーでいろいろ検索してみた時の情報では
「カレーは混ぜたくなるが
混ぜれば混ぜるほどおいしくなくなる」
とのころでしたが
こちらのお店では
まずは、別々に味を楽しんで
後半は混ぜて味わってください
とのことでした。
ちょっと見解が違う感じでしたが
果たして、お味のほどはいかがでしょうか？
・中央にそびえ立つのが「パパダム」
検索してみると
インドのお菓子で
「ウラド豆の粉で生地を作り、乾燥させた塩味のスナック」
とのこと
・緑色のところが「パセリのサンボル」
こちらは
「ココナッツとパセリのふりかけ」
って感じでしょうか？
・黄色のところが「パリップ」
オレンジ色の皮むきレンズマメを
ココナッツミルクで炊いた豆ポタージュです。
・後方、左奥の茶色の部分
こちらがたぶん、「ナスのモージュ」
こちらはスリランカの家庭料理だそうで
「ナスの和え物」です。
家族や親戚が大勢集まる行事の際には、
必ず作られる料理なんだそうです。
・「パパダム」の後ろに少し見える黄色のこころが
「たけのこデルダーラ」
「テルダーラ」とは「油炒め」のことなので
「たけのこの油炒め」ですね
・後ろ側の緑色は「菜の花マッルン」
「菜の花のココナッツ入りスパイス炒め」です。
・手前の茶色は「チキンカレー」
こちらはチキンがとろける感じで
なかなかグットです。
・その横の緑色のそのまた横が「サバのカレー」
サバのカレーは初めて食べましたが
カレーのイメージとは全然違いますが
なかなか相性も良くグットな味わいでした。
もし、違っていたら申し訳ないです
たぶん、だいたいこんな感じでした。
色んな味のオーケストラって感じ
ひとつひとつで味わうもよし
組み合わせてみるもよし
そして、混ぜてみるもよし
どこを食べても新発見の味わい
という感じです。
私的には、最後に全部混ぜてみましたが
どちらかというと
個別に食べたほうが自分の好みにあったかなあ
って感じです。
あなたなら、どんな食べ方で行きますか？
ということで
今日は
どこから食べても組み合わせても
新発見の味わい、石川県は小松市の「アニキのカレー」
でした。
・黄色のところが「パリップ」
オレンジ色の皮むきレンズマメを
ココナッツミルクで炊いた豆ポタージュです。
・後方、左奥の茶色の部分
こちらがたぶん、「ナスのモージュ」
こちらはスリランカの家庭料理だそうで
「ナスの和え物」です。
家族や親戚が大勢集まる行事の際には、
必ず作られる料理なんだそうです。
・「パパダム」の後ろに少し見える黄色のこころが
「たけのこデルダーラ」
「テルダーラ」とは「油炒め」のことなので
「たけのこの油炒め」ですね
・後ろ側の緑色は「菜の花マッルン」
「菜の花のココナッツ入りスパイス炒め」です。
・手前の茶色は「チキンカレー」
こちらはチキンがとろける感じで
なかなかグットです。
・その横の緑色のそのまた横が「サバのカレー」
サバのカレーは初めて食べましたが
カレーのイメージとは全然違いますが
なかなか相性も良くグットな味わいでした。
もし、違っていたら申し訳ないです
たぶん、だいたいこんな感じでした。
色んな味のオーケストラって感じ
ひとつひとつで味わうもよし
組み合わせてみるもよし
そして、混ぜてみるもよし
どこを食べても新発見の味わい
という感じです。
私的には、最後に全部混ぜてみましたが
どちらかというと
個別に食べたほうが自分の好みにあったかなあ
って感じです。
あなたなら、どんな食べ方で行きますか？
ということで
今日は
どこから食べても組み合わせても
新発見の味わい、石川県は小松市の「アニキのカレー」
でした。
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