被災地２ 根性の稲穂

仙台空港の周辺を津波がおそう画像は、

何回もテレビで流れたので、ご記憶のかたは多いでしょう。

仙台市から仙台空港へ南下し、さらに国道6号で福島県へ南下する途中、

海側は道路脇まで被災し、家が流され漁船がころがっているのに、

山側は何事もなかったかのように家が立ち並んでいました。

そんなところで、まっすぐ海側へ伸びる道路があったので、

とにかく、行けるところまで行ってみました。

 

１ｋｍくらい進むと、まもなく道路は土手にぶつかり通行止め。

土手に登ると海岸線がみえ、足下の土手は駅のホームだったことに気がつきました。

駅前だったのに、周囲にはなにも見えない。

しかし、土手をおりてよくみると、

住宅の土台の中に、小さな立て札が二枚あり、

「＊＊鮮魚店跡、＊＊へ避難しています」とのこと。

もう一つの立て札には、「命の柱」ならぬ「根性の稲穂」の文字。

震災後、流れ着いた稲が１株、稲穂をつけて倒れていました。

あとで調べたところ、宮城県亘理郡山元町、

県境に近い常磐線の坂元駅前でありました。

なお「命の柱」は9月11日付け当ブログより。 （T・K)

 

 

 

被災地 福島県相馬原釜港にて

おくればせながら、あれから6ヶ月以上をへた10月21日に被災地を訪問しました。

福島県相馬市の相馬原釜港と仙台空港のある仙台平野周辺です。

相馬原釜港は、私が研究対象としてきた底曳き船の根拠地の一つで、

太平洋側ではめずらしく、ズワイガニもとれるのです。

パソコンで津波がきたときのビデオ画像をみた限り、

壊滅的な被害をうけているはずです。

 

やはり、新しい港の施設は壊滅的な被害をうけていました。

漁港施設は、市場の屋根を残して、すっかり消滅していました。

しかし、驚いたのは旧港へ移動したときです。

底曳き船約30隻が、旧港に整然とならび、

多数の乗組員が集合して、出港を待っているかのようにみえたからです。

よくぞ無事で。

ところが、まもなく、乗組員たちは船の前で集合写真をとりはじめ、

あっというまに退散していきました。

 

あとで気がついたのですが、

船は残ったけれども原発事故で操業できず、

休漁せざるをえない状況について証拠写真をとっていたのですね。（T・K）

 

 

 

 

 

フィールド演習

近年9月から10月は、いくつもの実習が集中しています。
昨日10月14日と本日15日は、学部1年生のフィールド演習を小浜で行いました。
福井で学ぶ海洋生物資源学部の1年生が、小浜へ来て演習を行うのです。
学部の行事のようなもので、その主要目的の一つは、離れている学部1年生が
所属学部の専門領域や小浜という場所に親しんでもらうことです。

例年、当研究室は小浜の鮮魚小売市場の見学を分担し、
学生に短いレポートを書いてもらうことにしています。
小浜には二つの卸売市場がありますが、
卸売市場とは別に開設されている、仲買人さんたちの小売店舗の集合施設です。
学生たちは、並べられた鮮魚を前にして店舗の人たちに質問ができます。
店の人も、今年もきたかという感じで、よく教えてもらえるようになりました。

今年の学生レポートをみると、
さまざまな産地の多様な商品をみて、地物の魚の鮮度のよさを確認し、
価格の安さ、食べ方などのさまざまな観点から聞き取っています。
私もときどき、製造がさかんな醤油づけを購入するのですが、
今年の実習では、長さが1メートル近くの大きな穴子の醤油づけを購入しました。
開きになった顔は、カエルのようだと言われましたが、
焼いて食べた白身の味は、プリプリで非常に美味。
小浜に来られたかたには、是非おすすめしたい一品です。（T・K)

食のまつり

気温が低くなり、雨の日もありますが、
秋らしい天気になりましたね。
本日10月8日は秋晴れの好天に恵まれました。
今日と明日9日は地域活性化演習Aの出店の日。
３年生が小浜市の「食のまつり」に参加して
海鮮シューマイを販売しています。
また明日は2年生がボランティア活動として
サワラのトルティーヤを販売する予定です。

地域活性化演習Aは、通常の講義や実習とは異なる目的をもち、
次のような課題を設定しています。
１）サワラ・サゴシのような地域の食材を活用して地域の産業に貢献する。
２）美味しさ、利便性などについて評価が高い食品をつくり、地域の食文化に貢献する。
３）魚の調理や食品の販売を通じて地域の人々と交流する。
４）学生自身が自主的に活動し、その積極性を育てる。
５）そして、できればコストにみあう販売価格で売り切る。

学生たちは、演習の時間以外も使って、
試作、仕込み、出店準備などにとりくんできました。
上の課題の１）から４）までは、すでに取り組んでいると思います。
最後の課題は、今年もその難しさをしるだけにおわるかもしれません。
参考までに、今回分のコストは、
概算で材料費5万円、参加費等の負担金2万円で、合計7万円です。（T・K）

もうすぐ後期授業開始

もうすぐ後期の授業開始。
9月27日のオリエンテーション、
9月29日には宇都宮大学の守友先生の講演会が終了。
守友先生は地域内発的発展論の権威者ですが、
内容より身振り手振りの話し方に感動。
そういえば昔から元気な人だった。

本日10月1日と2日は小浜キャンパスの大学祭。
卒業生の福田くんと秋道くんが研究室へ来てくれました。
二人とも県内で就職しています。
10月3日から講義開始。
来週末の8日（土）と9日（日）は小浜市の食のまつりに参加。
地域活性化演習Aの海鮮シューマイ出店の日です。
学生の創意工夫と主体的な活動に期待です。（T・K）