沖縄「ふくろう亭」
沖縄の那覇と言えば「ふくろう亭」です。
金城先生にご紹介いただき、毎回お邪魔させていただいております。
今回も９０歳のお婆さんも待っていると連絡があり、新年会の３次会で伺いました。（既に深夜１２時を過ぎておりました）
お婆さん、お嫁さん、娘さんの３人でやっている小料理屋さんです。
手作りの沖縄料理は絶品です！
今回もたくさんの料理を出していただきました。
いつもありがとうございます。
小峰歯科医院オフィシャルブログ
ふくろうの絵の付いたお箸です。
このお店で一番のお気に入りは「ジーマミー」ピーナッツ豆腐です。これは手作りはもちろんですが、全く味が異なります！これを食べたら他のものは食べられません。
「ヒラヤチ」沖縄らしい素朴な味が何とも言えないです。既に夕飯はいただいておりますが、まだ食べられるのが不思議です！
沖縄と言えば「泡盛」です。夕方７時から飲み始め、既に６本目ぐらいでしょうか？盛り上がっております。沖縄の友人の皆さん、感謝です！
アメリカンクラブ
先日、高輪のアメリカンクラブで食事をしました。
料理はバイキングスタイルでしたが、とても美味しかったです。
シャンパンが美味しかったですが、ちょっと高いので一杯だけで赤ワインを一本注文しました。
昨年のアメリカ軍の山王ホテルのようなドルでの支払いではなく、日本円でＯＫでした。
「イタリアンレストラン」
銀座「メルサ」内にあるイタリアンレストランに夕食に行きました。
ここは数回お邪魔したことのあるお店です。
以前に免疫療法研究会の終了後、Ｉ 先生の誕生日会を開催したお店です。
あの時はほぼ貸切でお世話になったお店です。
食事も美味しいのですが、ワインがなかなかのものでいろいろ選んでくれます。
今回もたくさんいただいて帰りました。
大人気の「大根や」
昨日、「大根や」へ行ってきました。
開店とともに入店して続々とお客さんが入り、あっと言う間に満席になってしまいました。
そして、満席ということでその後のお客さんを断っておりました。
昨日は「大根や」初めてという友人と行きました。
とても美味しいと言っておりました！
おそらくこの界隈で一番だと思います。
小峰歯科医院オフィシャルブログ
「ふろふき大根」です。とても美味しく仕上がっておりました。
越生町の「玄家」
先日、越生町の「玄家」へ女房と行ってきました。
囲炉裏でいただく田舎料理と十割手打ちソバは格別です。
今回は気功のの施術を受けたので、お酒はいただきませんでした。
気功で体がリフレッシュして帰宅しました。
今回、気功の施術を受けて私自身も気を出せることを知りました。
くじら料理「きなせ亭」
久々に「きなせ亭」へ行きました。
芋焼酎の限定品をいただくことができました。
２本目は「むらさきくじら」をいただきましたが、個人的な好みではこちらの方が好きでした。
小峰歯科医院オフィシャルブログ
大海酒造の「むらさきクジラ」です。こちらの方が美味しかったです。
「つぼ鯛」の焼き魚です。美味しかったです。
クジラの舌「さえずり」です。とても珍味です。歯ごたえが特徴的でした。
沖縄「ガサミ」
沖縄のＴさんから大きな「ガサミ」が送られてきました。
ものすごい重いカニです。
早速、茹でていただきました。
とても美味しかったです。
特にカニ味噌が美味しくチーズのような味が何とも言えない美味しさでした！
赤ワインがとても合い、簡単に一本空け続いて白ワインも空けてしまいました。
Ｔさんありがとうございました。
見て美しい・食べて美味しい「緋扇貝」
先日、大分の友人から「緋扇貝」をいただきました。
まず、箱の蓋を開けて美しさに驚きです！
食べるのがもったいなく思います。
これが食べてみてもまた驚きです。
一般のホタテより、味が濃厚でとても美味しいのです。
刺身や焼いていただきました。
Ｕさん、ありがとうございました。
「天然大根」
お正月も３日です。
毎日、大好きなお酒を朝からいただいております。
子供達も帰省し、大勢で楽しく正月を満喫しました。
先日のお蕎麦は会津産です。
会津産のお蕎麦はやはり、大根おろしでいただくのが最高です！
それにはやはり、辛い天然大根が最高です！
本当に美味しい蕎麦と大根でした。
明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
昨日の大晦日は朝１０時から蕎麦打ちで夕方５時に終わりました。
本日は筋肉痛です！
今年は蕎麦挽きを２９日でしたので、少し時間が経っておりました。そのためか？少しつながりにくく、苦労しました。
従いまして、やや太めに蕎麦切りをしました。
結果的にはまあまあの香りと味でした。今回はつながりにくかったので十分に練りましたので歯ごたえがあり過ぎるぐらいでした。
小峰歯科医院オフィシャルブログ
今年は気候のせいか？水の量が少なめでした。
今回は４０メッシュで細かくふるいましたので、やや白めです！
名古屋と言えば「ひつまぶし」
今回の名古屋での最後の食事は「ひつまぶし」です。
このお店は二回目です。
とても美味しかったです。
最近は関東でも「ひつまぶし」が食べられるますが、やはり違うような気がします。
名古屋コーチン「楽」②
いよいよ鍋です。
久しぶりの鶏肉です。やはり美味しかったです。
肝です。ちょっと苦手かと思いましたが、意外にいけました。
名古屋コーチン「楽」
先日、スタッフ研修で名古屋へ行ったとき、加古先生にご馳走になりました「楽」というお店は老舗のようでした。
ここのお店の鉄鍋は先の大戦時に、この鉄鍋を持って逃げたそうです！
この歴史ある鉄鍋で「名古屋コーチン」をいただきました。
八丁味噌ととても合いました。
それに甘いイメージでしたが、それ程甘くなく美味しかったです。
小峰歯科医院オフィシャルブログ
刺身です。久々に鶏肉をいただきました。
これが有名な「鉄鍋」です。重そうです！
 アクセス |
|||
|---|---|---|---|
| 閲覧 | 3,500 | PV |  |
 トータル |
|||
| 閲覧 | 3,877,541 | PV | |
 ランキング |
|||
| 日別 | 1,088 | 位 | |
