春大根を穫り始めました。
種を播いてほぼ2ヵ月。種まき後に低温に当たったので、少々トウ立ちを心配しました。5月末になって少し伸びてきた株もあり、ごく短いうちに摘みましたが、根の肥大が進んでいたので、問題になるほどにはなりませんでした。
種を播いてほぼ2ヵ月。種まき後に低温に当たったので、少々トウ立ちを心配しました。5月末になって少し伸びてきた株もあり、ごく短いうちに摘みましたが、根の肥大が進んでいたので、問題になるほどにはなりませんでした。
播いた後マルチの上から不織布のべた掛けをしていますが、効果の程はよく分りません。悪いということはないと思いますが。(播種時の様子)
品種は「春の都」と「新春蒔き総太り」の2品種。
品種は「春の都」と「新春蒔き総太り」の2品種。
何れも大差ないです。
姿は少々違いがありますが、一見しては分らないでしょう。
姿は少々違いがありますが、一見しては分らないでしょう。
こちらが「春の都」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/56/e87137056aae0e2710f59ae09e43878d.jpg)
すでに数本収穫しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/bb/deac95102dddf296e1911518fee26eb1.jpg)
こちらが「新春蒔き総太り」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/fd/fdd23b97f139ae9d46404771f4f5f15d.jpg)
「新春蒔き総太り」の方が少し大ぶりで、葉色が濃いようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/f5/4acb9db03a293ee9a85dc6ccf9b938aa.jpg)
太りは悪くありません。この畑は粘土質が強く、根物にあまり向いていません。
このくらいのダイコンなら問題なさそうです。
こちらが「春の都」。3日ほど前から穫り始めました。
こちらが「春の都」。3日ほど前から穫り始めました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/fc/7f66fdc3c0f45d5529a3f03ae2c07cda.jpg)
こちらが「新春蒔き総太り」。今回が初収穫。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/94/a31af4d54496bddc9b4efcde3ccf0ce2.jpg)
低温にはこちらの方が少しだけ強い感じもしますが、トウが出ていた株がありました。今でこの程度なら実害はありません。摘んでおきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/84/62193744d04be4fbefdf66f974cb9489.jpg)
それにしてもダイコンと言えば、今や青首が当たり前で、秋大根だけでなく、春大根も首に青みの入ったダイコンです。
この2品種のダイコンも青首です。 右が「新春蒔き総太り」。左が「春の都」。
この2品種のダイコンも青首です。 右が「新春蒔き総太り」。左が「春の都」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/0d/a7c2272baf747ab0cd0dfa11a0931bf5.jpg)
大差ないですが、畑での姿を見ると「新春蒔き総太り」が少々よさそうにも見えます。
大根おろしで食べてみました。瑞々しい中に僅かながら辛みを感じました。今のダイコンは大根おろしにしても、辛みが殆どありません。昔は、春大根と言えば、時無し大根などの辛みの強い大根でした。個人的には少々辛い大根おろしを食べたい気分ですが、今やそのような人間は稀で、甘いダイコンを求める時代です。
大根おろしで食べてみました。瑞々しい中に僅かながら辛みを感じました。今のダイコンは大根おろしにしても、辛みが殆どありません。昔は、春大根と言えば、時無し大根などの辛みの強い大根でした。個人的には少々辛い大根おろしを食べたい気分ですが、今やそのような人間は稀で、甘いダイコンを求める時代です。
薬味に使う辛み大根はまた別物です。