お昼をとうにまわってるのに、ランチ・パーティー？

しばらく影を潜めていたＭ子。
でも彼女に言わせると、連絡が取れなかったアタシ(*￣∇￣*)
ということになるらしい。

Ｍ子　「いいお天気なのにぃ、なにやってんのぉ～ヾ（▽＾）」　　　
アタシ「忙しかったし、(´δ｀*)疲れちゅうがってぇ・・・」
Ｍ子　「いゃぁほらほら、ええお天気やろぅ」
アタシ「う、うん・・・つД`)Ｚｚｚ」
Ｍ子　「ねっねランチ・パーティーしょっ！」
アタシ「えーっ ・・・・・(ーー;) 」
Ｍ子　「ビール♪買ってきたわよ～ん」

ああ、このテンションついていけません(￣Д￣；
しゃーない、お腹もすいたし有り合わせで・・・おお、そうだパエリアだ！
パエリアならＭ子に見張りたのめるし・・・。
・・・ってわけで、パエリアを火にかけて、
アタシはシャワーへと逃げる逃げる！　

というわけで、本日は遅い「パエリアのランチ・パーティー」


Ｍ子「ねぇねぇ・・・あんた最近“恋”してるかなぁ」
アタシ「ええっ・・・コイ？」

ううーん、これはまずい、Ｍ子また恋しちゃったんだぁ・・・たぶん、英語関係だなぁ、こりゃ。
でもたぶん、いつものように気のせいだから (~_~;)、盛り上がるのはほんの一時。そう・・・楽しめるだけ楽しんでください(*'-'*)
これは、本日聞き役に徹するしかなぁい
・・・・・と、この後夕暮れまで、熟女の恋の物語は続くのでありました。
ああ。懲りない女です。


■材料は・・・もちろん冷蔵庫のあり合わせ
ソーセージ１本は輪切り、玉ネギはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
冷凍エビ８尾。パプリカ、すじなし豆は少々。
米１カップ（無洗米）。

調味料はオリーブオイル大さじ３、ニンニク１かけ、塩、コショウ、
固形ブィヨン１個

■作りかた
パエリア鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。
香りがたってきたら玉ネギ、エリンギ、ソーセージを入れて、軽く塩、コショウして炒める。
材料に火が通ったら、米を入れて混ぜるように煎りつけ、お米がやや透明になってきたら、水を１.５カップほど入れ、固形ヴィヨンを入れて、中火でぐつぐつと煮る。

エビはよく洗って、この時点でキレイに並べます。
青いものとパプリカは、最後のほうに飾りつけるように置いて余熱で火を通します。

初めからお水をたくさん入れず、ちょっとつまんでみて、お米に火が通るまで何度かに分けてお湯を足すようにすると、慣れてない人でもうまくいきます。
最後はパチパチ・・・と音がするのを聞きつつ“おこげ”が出来るのを (´・ω・)鼻を利かせて待つ。

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