昨夜のパーティーは“和”で・・・・

“和”というか、エスニックに見えるでしょ。
夏らしいランチョンにインド更紗のナプキンがいい感じでしょ。
でもお料理は和風でちよっと違う感じに、ワインとお酒。

ああ、でもオープニングはシャンパンでカンパーイ

いつもお世話になっている先輩やご夫婦をお招きして、ちょっとしたお礼のパーティーのつもりが、逆にいっぱいお土産いただいたりして、申し訳ない限りです。

パーティーの前は、メニューを考えるのがすごく楽しいのですが、今回は和風のメニューを考えました。

○おつまみ（四万十青のりをはさんだかまぼこ、白身魚のユズコショウ焼き、アボガドとエビのピンチョスオニオンソース）
○ニラのおひたし温泉卵
○具だくさんの白和え
○鯛のお刺身
○四万十豚の野菜巻き
○チキンマリネ、フルーツトマトのピューレ、黒ゴマご飯

そして本日の一番のお気に入りは、なんとデザート。
○黒ゴマしるこ豆腐白玉

←これが私のメニューメモ。

　右側はメニューにあわせた買い物リスト。

　こんなふうに絵をかきながら考えます。

　汚い落書きですけど、

盛り付けとかも考えながら・・・

楽しい時間があっという間に過ぎました。
Ｎさんごひいきの井筒ワイン白と赤、美丈夫、栗焼酎ダバダ火ぶりはＯさんのおもたせ、Ｍ先生の赤ワインは残して一人のみ、なんちゃって。
超高級トマトジュースは、ＳさんとＦさんから。

あんまり楽しかったせいか、私さっさと酔っ払ってしまったのです。
料理人は酔ってはいけません。
ホント・・・お客様より先に酔っ払いになっては申し訳ない

そんなわけで、お料理の画像は撮り忘れるし、カップは割るし・・・
それでも、お客様には喜んでいただけたようで、一安心。

皆さんのおかけで、またまた楽しい土曜日になりました。
そして、また、この次も・・・

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