お疲れさまの、『白玉あん栗甘露煮』添え

ということで、今日は久し振りに白玉をつくりました。
常備してるあんこだけじゃありませんよ、
本日、栗甘露煮をトッピング

でもね、私ほんとにこういうきな粉とか、あんことか、白玉とか
和どころ、甘味系って好きなのよねぇ・・・・

今日はお抹茶のおうすといっしょに、いただきました。
神様、ご先祖様、みな様に感謝です。
本日も、しあわせをありがとうございました。

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■作りかた
白玉粉は水を少量ずつまぜるのがコツです。
粉に含んだ水分が多いと、手にべたべたくっついてきますが、
適量だと、くっつきませんので、丸めるのも簡単。
初めてでも、結構うまく出来ます。
もし水か多かったら、覚悟を決めて白玉粉を追加しましょう。

沸騰したお湯に、まん丸にした白玉を入れます。
初めは沈んでますが、火が通ると浮かんできます。
浮かんで、１～２分で冷水にとり、冷やします。

たくさん作り過ぎたら、水を張った器に入れて冷蔵庫に。
でも出来るだけ早く食べ切りましょうね。

トッピングは、お好みで。
私は、きな粉、あんこ、黒蜜などにフルーツなんか添えたりします。

んじゃ、また明日ね。