今日は、木こり

予報では今日は雨でしたが、朝には雨も止み、午後からは晴れてきました。となると、するべきことは木こりです！
またしても近所の方からいただいた伐採木。徒歩１分のところまで取りに行きます。今日もらった木はやたらかさばる感じの木（枝が多くて手間がかかる割には薪になるところが少ない）ですが、もらい物なので文句は言うまい。約１時間かけて我が家まで運び込みました。

これだけ運ぶのに１時間？いやいや、実は、見た目この倍くらいの量が家の裏の倉庫にもあるのです…。
この場所に置きっぱなしだと小豆号が家から出られないので、最低でも今日中にこれだけは片付けたい。主枝と小枝を分けると、多少嵩が減った気もします。しかし、薪になるのは右側の太い部分だけで、大した量ではありません。小枝、多すぎる。

とりあえず薪になりそうなものは原木置き場へ、小枝はできるだけ近日中に燃やしてしまうことにします。今日は４月並みの暖かさで、流石に汗かきました。
きのこソースのハンバーグ。

蒔きなおし

秋に蒔いたスナップえんどうがほぼ全滅してしまったことは前に書きましたが、今日は蒔きなおしです。しかし種の袋をよく見ると「暖地での春播きは早いほど好成績です」ええっ、そうなの？もっと早くに蒔いた方がよかったのか。まあ、今頃気が付いたので仕方ない。適当な場所に蒔いてしまおう。
他にも、サニーレタスと（性懲りもなく）ほうれん草の種蒔きをして、本日の畑仕事は一応終了。あと、春播きしないといけないものって何があったっけ？
チキンソテー。

今シーズン最後

今シーズン最後の「今朝しぼり」が届きました。今回は純米吟醸。

能書き（というか、同封のお手紙）には「新酒にしては飲み続け易いお酒です」とありますが

つまり、飲みすぎてしまうお酒です。このお酒はお酒だけで飲むよりも何か食べながら飲む方がいい感じのお酒と思うのですが、食べるものがなくなったら「何かすぐ食べられる物なかったっけ？」と、つい冷蔵庫の中を確認しに行きたくなる…。そして、丸本酒造のお酒は香りがいいので、猪口で飲むよりもワイングラスのような形態の器で飲んだ方がよりおいしくいただけることがわかりました。（飲み比べたらよくわかる、って、飲み比べたんかい！…ええ、そうですが、何か問題でも？）
カレイのから揚げ。

ゲノム編集って、どうなの？

なんか唐突な感じですが、ちょっと気になっている「ゲノム編集食品」。ニュースを聞いていると、早ければ今年の夏ごろにも一般に流通する可能性があるとか。お～い元勤務先、パブコメ（パブリックコメント）とかちゃんと出してるんですか？と思ったら、ちゃんと出していました。まあ、出していなかったら消費者団体として失格ですけど…。https://jccu.coop/info/suggestion/2019/20190212_01.html
私が働いていた頃より文章がくだけた感じになっているんでは？と感じたのは気のせいでしょうか。（今の方が一般の人にわかりやすくて、いいと思います）
「自然界の突然変異と区別できない」という言い分もわからなくはないですが、人為的に発生させた変異と自然に発生した変異は違う気もする。自然界で頻繁に起こらないということには何か意味があるのでは？収量が増えて価格が下がるなら消費者にとってはいいような気もするけど、安けりゃ何でもいいの？継続的に摂取しても大丈夫なのか検証されているわけではないよね。そして、生産者にとってはどうなんだろ？
厚生労働省が詳細を詰めるのはこれかららしいですが、少なくとも「ゲノム編集食品は食べたくない」って人がちゃんと選べるような実効性のある基準にしてほしいものです。（罰則を設けるとか、輸入品に対しても「出荷元から知らされてなかった」では済まされないように抜け道を塞ぐとか）自分はもうどうでもいいと思うけど、若い人やこどもにはそんなのは食べさせたくないなあ。

ねぎ塩チキン。

油断大敵

今日も暇なので客席でコーヒー飲みながら本を読んでいると、急にお客さまがご来店。本は手に持っていたのでそのままレジ下の棚に押し込んだものの、お客様が退店された後によく見ると、自分が飲んでいたコーヒーのカップが客席のテーブルに置いたままになっていた！しまった…。
レジ前の椅子のある場所はエアコンが届かない＆隙間風で寒いので最近は客席に座ってのんびりしていることが多いのですが、気を付けよう。
鮭のソテー。