じゃがいもも、凍る

さつまいもや里芋は「南方系」の芋なので低温には弱いことを知っていましたが、「じゃがいもは北方系だから多少の低温は大丈夫だよね～」と、秋じゃがを外の倉庫に置いていたところ、先週の「極端な低温」により一部の芋が凍っている(？)ことが判明しました！ええっ！！
「ほんとにダメになったやつ」は仕方ないにしても「微妙なやつ」は食べてしまいたい、ってことで、先日はカレーにじゃがいも投入。そして、今日はじゃがいものチーズ焼き。今日使ったのは「シャドウクイーン（←皮も中身も紫色)」なので、一般的な「じゃがいものチーズ焼き」とは色味が違う。

建部ではじゃがいもも屋内保存するべきなのか…。　
あじフライ。