野蒜は、芽も食べられる

畑のにんにくの芽が伸びてきたので、そろそろ芽を刈り取って食べよ～、と思いながら畑の見回りをしていると、採り残していた野蒜からも芽（花茎）が出てきています。野蒜とにんにくは同じ仲間なので、野蒜の芽も食べられそうだなあ…ということで、採集してみました。

思った通り、「極細のにんにくの芽」のような感じで食べられます。
野蒜は我が家の敷地に広範囲に自生していますが、場所的に掘り出すのが難しくて放置しているものもあるので、掘り出せない奴らは芽を食べればよいのだ！「食べられる野草」が増えて、嬉しい。
つばすのアラの塩焼き。