食品衛生責任者講習会

今日は食品衛生責任者講習会を受けてきました。無事いただいたのが、これ。

食品関連の営業をするなら必ず必要なものです。調理師や栄養士の資格を持っていれば講習会は免除されます。講習会の内容自体はほとんど知っていることでしたが、私は知識はあっても資格はないので、講習会を受講して資格をもらうことが重要なのです。ただ、この資格があることと営業許可を受けるのは、また別物。物件が決まらないと営業許可も受けられません。まだまだ道は長い。

ささみのチーズ焼き。今日はほとんど残り物。