よいお話を聞かせていただきました☆その1

足腰が悪くてあまり外出出来ない義母からお歳暮を頼まれたので、出たついでにデパートをウロウロしていましたら、まな板を実演販売されている双葉商店さんのお話を聞かせていたいました。

昔は分厚いまな板の表面が黒ずんできたり、真ん中が窪んでくると、かんなで削って新しくして使うのは当然の事でしたので、「こんなふうにされているのだ」と足を止めました。

職人堅気のご主人が、まな板をかんなで削りながら、私が使っている（外材の一枚板）まな板がいかに健康に悪いかという事をコンコンと説明してくださいました。

だいたいそうだろうなとわかってはいましたが。

抗菌コート＝殺虫剤に浸す


抗菌コートされたものは私の周りには沢山あります。

たとえまな板だけを良いものにしたとしても、食材にもほぼ殺虫剤なり薬品なりが使われています。

それを全て排除する事は、現在の我が家の経済力では無理な事です。




けれど、余裕が出たら欲しいなと思います。

イチョウのまな板。

軽くて優しい手触りでした。