手作りジャム

手作りが好きなのもありますが、出来るものは手作りします。

食べる物は特に。

ジャムはあまり好きなほうではありませんでしたが、自分で作るとても美味しい。

なんでかな？と考えると、添加物を入れなくても済むから。

とろみを出すためのペクチン・香りを出すための香料・砂糖を少なくするための人工甘味料。

そんな物を入れないで出来上がったジャムは、ホテルで出されるジャムとそん色ないくらいの出来栄えになります。

無添加の食パンと、四つ葉の無塩バターと自家製いちじくジャム。

贅沢なひとときです。