無添加のかんぴょう

乾物は、漂白剤であったり、着色料であったり保存料であったり、何か違和感を感じる事が多いのであまり使いたくありません。

普通の袋入りかんぴょうは、白くてきれい（漂白してる？）。

袋を開けると、酸っぱい嫌なニオイ（かんぴょう自体のニオイではないと思います）。

一旦水に浸して軽く絞ってから塩もみし、その後十分に水に浸して使うと美味しくなります。

塩もみする時にも、少し気分が悪くなる時があります。

最近無添加のかんぴょうを見つけましたので、そればかりです。

色は少し褐色で、太さも長さも厚みもバラバラ。

そんな事は全然気になりません。

少し高いし、量も少ない。

それが我が家にはちょうどよい分量です。

塩もみが要らず、簡単。


さて、今日は女の子のお節句。

自分（一応女子）のために、ちらし寿司作ります(^^)





小さい女の子達が、素敵なレディになりますように（祝）。