塩焼きそば

不殺生菜食の我が家の食卓。
『塩焼きそば 』です。
材料と調味料は、焼きそば麺＋キャベツ＋油＋塩＋塩コショウ＋すだち汁＋しょう油。
キャベツを粗めの千切りにして塩を振り、油を引いたフライパンでサッと炒める。
そこへ焼きそばを入れて塩を加えさらに炒める。
いい感じに火が通ったら、すだち汁をかけ塩コショウとしょう油で味付けして出来上がり！

シンプルな塩味ベースの焼きそば！
具材もキャベツだけのシンプルな甘みがグー！
ママは冷蔵庫に眠っていたすだち汁を使いましたが、代わりにレモン汁やポン酢を加えて
もｏｋ。
爽やかな酸味とキャベツの甘み、塩味のシンプルな旨さが美味～！