手作りなめたけ

不殺生菜食の我が家の食卓。
『手作りなめたけ』です。
材料と調味料は、えのき（２束）＋しょう油（大３or４）＋みりん（大３or４）＋酒（大１ぐらい）＋砂糖（少々）。
石づきを切り落としたえのきを３等分する。
お鍋に全ての材料を入れて煮る。
トロリとしたら出来上がり！

ビンに入ったなめたけ、昔よく食べたなあ～！
えのきが安かったのでたくさん買って「手作りなめたけ」に挑戦してみました！
これがいけるいける、美味～！
小どんぶり一杯出来ました！↓
　　　　　　　
市販のビン詰だと勿体無いから少しずつ遠慮がちに食するけれど、ご飯に何度もかけたっぷりいただきました！