みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。
今日のお天気は 晴れのち曇り夜からは雨になるそうです
最高気温は 11度 最低気温は 0度
朝は寒くて 昼時はぬくっとして 午後2時過ぎからは寒くなってきました
いよいよ今年も 「柿漬けがっこ」 を漬けました。
渋柿なのにこのきれいな色っこ！！
まんずみごとだこと
大根もきれいに洗われて準備万端
つぶした柿・大根・塩・つぶした柿・大根・塩・つぶした柿
まるでミルフィーユのようになっております
葉っぱももったいないので一緒に漬けます
3週間から1ヶ月くらいで食べる事ができますので
またブログにてご紹介しますので
待っていてください
