ヒラタケ

中国山地を歩く予定にしていましたが現地の山は雪が積もっているというので取りやめ、近場のヒラタケのシロへ行ってみました。
時折、霧雨の降る生憎の空模様の上、仕事に追われ疲れていて気が乗らなかったのですが、ヒラタケの姿を見た途端元気が出てきました。げんきんなものです。


ヒラタケ　Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.)Kummer
ヒラタケ科ヒラタケ属



最近の研究では、血流を良くし心筋梗塞、血栓症等の抑止効果があり、ビタミン、ミネラル類を多く含んでいる事が判っているようです。



一昨年、冷蔵庫に入れたまま忘れていたヒラタケからヒラタケが生えたのに驚き、今年の２月は試験的に培養をしてみました。（ただ、水分を保ち放って置いただけ。）
ご覧の通り、再びヒラタケからヒラタケが生えてきました。