こんにちは、シェフの梅田です。
お久しぶりです。
最大10連休とも言われる
長いゴールデンウィークが終わりました。
実際お客様に聞いてみた感じでは
10連休できた方は見当たりませんでしたが
前半中心に休んだ方もいれば、後半の方もいて
全体としてはうまく平準化されていたような気もします。
Le Bon Vivant 軽井沢では
毎年GW中は一般のお客様のご予約をお取りしていないのですが
そういう形で臨んでも
常連のお客様のお席ですらご用意できない日が続いてしまいます。
もう少しなんとか出来れば良いのですが・・何とももどかしい限りです。
お席が取れなかった皆様にはご迷惑をおかけしてしまいましたが
ぜひまた、超繁忙期を外してのご来店をお待ちしております。
ここから梅雨入りまでの間
軽井沢では新緑が爽やかな気候になります(夏よりむしろおすすめ)
人も少なめですから、ゆったり楽しむチャンスです。
少し落ち着いたら、個人的にもちょっとお出かけしようかなと思います。
さてどこに行こうかな。
さてどこに行こうかな。
食材も春から初夏に変わってきました。
美しい軽井沢の風景とともにお楽しみいただければ幸いです。