暮らしの中のハーブ＆スパイス　五日市教室　2022年1月

2022-01-15 23:04:38 | アロマテラピー＆ハーブスクール

月1回　第3土曜　15:30～17:30　に
中国新聞文化センター　五日市教室でハーブ＆スパイスの講座を担当させていただいています。
よろしくお願いします。

季節を問わずハーブの恵みを享受しながら生活に役立つハーブの使い方を学んでいきます。
また、ハーブを原材料とした精油を勉強しながらアロマテラピーを生活に取り入れていく提案も講座で学んでいきます。

今年最初の講座です。
テーマは
☆　ラベンダーの香りのオリーブ石鹸を作ろう

①　ラベンダーの浸出液で苛性ソーダを溶かします。
混ぜると反応で80℃くらいまで温度が上昇するので、
放置して40～50になるまで待ちます。

②　オリーブオイルをミックスします。

湯煎した後40～50℃の温度に冷めるまで待ちます。

③　撹拌する
①と②が同じ温度になったのを確認し、攪拌しながら、ゆっくり混ぜていきます。

④　精油を加える

⑤　型に入れる
ゆるいシチューのようにとろみが出てきたら、
お玉で掬い取って、紙パックに注ぎます。
段ボール箱などに入れて、保温し養生します。（スチロールケースならベスト）
休ませ、凝固を進行させます。

ここまで教室でやります。

⑥　カットする

十分硬くなったのを確認し、紙パックから取り出し、好きな大きさに包丁でカットします。
その際には、まだ強アルカリなので、手袋します。

☆　ハーブティ―　　くびき茶

「くび木」は奄美大島の山奥に自生している≪正式名称：ツルグミ≫という木を切って乾燥させたもの。
　奄美大島で昔から生活の中に取り入れてきました。熱く沸騰させて熱さましに使ったり、破傷風の予防に用いたりしてきたそうです。
　ほんのり癖のあるまろやかな味のくび木。黒糖と一緒にどうぞ。

①　水がたっぷり言ったやかんにくびきを7～8本入れ、沸騰するまで火にかける。
②　沸騰したら火を止め、10分ほど蒸らしくびきのエキスを十分に抽出します。
③　茶菓子と一緒にお召し上がりください。

レモン鯛焼きはその前に行った大崎上島のお土産です。
飲みやすいお茶と一緒に美味しくいただきました。

　　　