４月も後半となり杜の街にも、待ち望んでいた春が訪れて来た感じです。玄関前いろいろなハーブ達香木の森のボラメイトの日作成の寄せ植えもネモフィラが可愛く咲いて。ナスターチウム 花や葉をサラダにガーデンにてフェンネル 茎をスープに 若葉をサラダにミモザの木陰に植えたパンジーと菜の花ボリジ 花や若葉をサラダにクリーピングタイム 写真上の苗はジキタリスチェリーセージ 観賞用ローズマリー 肉料 . . . 本文を読む
4月29日、昭和の日でお休みお天気もいいし・・・・大学時代の友人とランチに。広島市西区観音マリーナクラブハウス横の「マリーナ・マリオエスプレッソ」へ。窓側のオープン席へ。目の前が海。友人と二人でサラダ2種とパスタ、ピザを一緒に頼み、仲良く取り分けていただくのがお約束シーザーサラダ蒸し鶏のサラダ生ハムとしめじとモッツレラチーズの白いピザ煮込み豚とキャベツのトマトソースのパスタホットコーヒーやっぱりマ . . . 本文を読む
4月27日(水）いつも素敵な門田先生の指導のもと、今月はプレーンベーグル作り。材料の計量から始まり、片手ごね、両手ごね、分割、成形、発酵、ケトリング、焼成。今回は生地を捏ねるのに思わず息があがってしまったが(病み上がりのせいにした）云われた通りにしただけ(先生にこねるのも手伝ってもらって）で、失敗なしのパンが出来上がり。大満足。ベーグルはユダヤからアメリカに伝えれたパンで噛みごたえがあって、低カロ . . . 本文を読む
４月１２日(月）広島市交流プラザにて、JHS(ジャパンハーブソサエティー)広島支部の２０１１年度第１回の例会が行われた。第１回ということで総会のあと、糀原美恵子支部長を講師に迎えて、ハーブの栽培や使い方を勉強した。お茶を飲んでひとまず休憩ハーブティーは、レモンマートル、レモンバーム、レモンバーベナ、カモミールのフレッシュのブレンドケーキは、ボストンの抹茶ケーキ＜たくさんのハーブを鑑賞しながら＞コル . . . 本文を読む
4月24日(日)の午前中は、東区牛田の住宅展示場アスタの講座に当選したのでお出かけした。＜ポール・スミザーの庭作り講座 種から育てよう＞以前の書いたかもしれないが、ＴＶや書籍で活躍されているポール・スミザーさんの講座は面白くて、実践的でとても為になる。ので私は大好き彼のファン？なので、いつもＨＰなどチェックしている。実家の近くの山口フラワーランドのお仕事も手掛けられているようなのでこのゴールデンウ . . . 本文を読む
今月の暮らしを楽しむハーブ＆アロマテラピーのテーマはハーブクッキングで「ガーデンの春を食べる」。ガーデンで摘んだハーブ達左上段から時計周りにチャービル、ナスターチウムの花、イタリアンパセリ、レモンバーム、ガーリック(これは購入)、ボリジの花。また写真に写ってないけど、ポットマリーゴールドの花。
メニューは★アジとアサリのハーブ蒸し焼き★ハーブの酢味噌 刺身こんにゃく＆野菜★ちらし寿司2種 ハー . . . 本文を読む
ハーブ豚って美味しいらしい？とハーブという言葉に誘われ、夜遅い夕食に「とんかつ浜勝 五日市店」へ。浜勝は、長男が大学受験の時、勝つにかけて食べに行ってから本当に久しぶり。あちこちにあるのでいつでも行けると思ってしまうとなかなかいかない（夜遅かったのせいか、節電のため少し店内の照明を落としていたのか、なので写真がイマイチなので）入店するとすぐに3種のハーブがお出迎え。ペパーミント、レモンバーム、ロー . . . 本文を読む
４月１７日（日）島根県邑南町の香木の森公園にて。今月の活動は種まき。朝、公園に着くと出迎えてくれたのは、満開のヒメコブシ可愛い花。春らしくて大好きです。まず最初に、先月ボラメイト(私は病気でお休み）で整備した山野草のガーデンの説明。どんな花が咲くのか、楽しみです。さっそく、種まき開始。皆でやるとあっという間。私はひまわりを植えたけど…他にコスモスやナスターチウム等、ありました。ハーブ . . . 本文を読む
先週の土曜日、4月16日は、国際会議場(広島市平和記念公園内)で世界のハーブ研究会があった。病気をしたり、ＰＴＡの会議と重なったりで行けなくて、本当に、久しぶりテーマはキャラウェイ。私は実はキャラウエイのことをよく知らなかったので、今回は絶対参加したかった。シードの入ったケーキやベイクトポテトを試食しながら、香りを楽しむ。キャラウエイは手ばなしたくないもの(恋人や可愛がっているペットとか)を引き寄 . . . 本文を読む
先週は春らしい陽気の日もあったのに、今週明けから雨も降り、とても寒いずっと、家にこもって掃除したり、読書をしたり・・入院していた時の埃で部屋はぐちゃぐちゃ。重いものを動かしたり、ようやく身体が治ってきた感じなので、家のこと、頑張っている。昨日息子、二人から、メールと電話があった。長男からはお米を送ってくれてありがとうって、メール。次男からは用はないけど、何となく・・・・・電話。高校の友人の下宿に遊 . . . 本文を読む