生徒の皆様へ お詫び１月の暮らしを楽しむハーブ&アロマテラピーの講座で３月は、「春を待つドライフラワーアレンジメント」を行います、と案内していましたが、家にある材料を調べているうちに土台のかごになるレモングラス（レモングラスでかごを編んでいく）の在庫が足りないということが判明。よって、３月は、急遽変更して、ハーブクッキングを行います。先日購入したタジン鍋を使って、ハーブ&スパイ . . . 本文を読む
１月２５日(月）１月の暮らしを楽しむハーブ&アロマテラピーの講座は、「ハーブハウスの新年会」。①今日のメニュー②オリーブオイル、バルサミコ、メイプルシロップメニューは、★ローズマリー・ラムチョップ焼き★パン＋CARMもオリーブオイル＋バルサミコ酢(写真上）★自家製アロエヨーグルト＋メイプルシロップ★グーラッシュ＋パスタ、サワークリーム、ヨーグルト添え★貝割れ大根とジャガイモのおかかサラダ＋ . . . 本文を読む
息子のリクエストでお昼ご飯はマクドナルドのテキサスバーガーに。お持ち帰りで。私がよく利用するのは、宮島街道の井口のマクドナルド。今日はひろしま男子駅伝の影響で午後から通行止めになるせいか、お客さんの出足が早い感じ。テキサスバーガーは、今評判でよく売れているみたいで朝１０時半になるとすぐに店内に入ったが、(数量限定だったので１０時２０分ぐらいには駐車場について待っていた）もう並んでいた。味は・・・私 . . . 本文を読む
今日は午後から、圧力鍋のクッキングショー(エネルギア住宅工房）に行って、圧力鍋のお勉強をして美味しい試食をした後、(黒豆のお寿司、紅白松笠、袋煮）次男のお迎えに高校の寮へ行くつもりが、その前に少し時間があったのでジョンを連れて太田川放水路へ向かい、お散歩。ジョンと来るのは久しぶり。以前は西区に住んでいたしジョンが元気な頃はいつも太田川放水路は散歩コース。今日は少し寒かったけど、ジョンも芝生が大好き . . . 本文を読む
先週の金曜日、門田パン教室があった。今月のパンは「ライ麦パン」。実は、全てライ麦で焼くパンがライ麦パンだと思っていたので、名作といわれる小説の中で貧しい方が食べるパンのようなイメージがあった。が実際、作ったパンは上の写真のように、小麦粉にライ麦を少し混ぜた、ライ麦の風味と食感を楽しむパンだった。・・・当たり前といえば当たり前なんだけど。こねていたら手にたくさんつくし、なんだかんだ大変だったがいつも . . . 本文を読む
先週の土曜日、世界のハーブ研究会のあと、シャレオにできた期間限定のモデル植物工場に行った。このモデル植物工場は、昨年島根県で受講した初級園芸福祉士養成講座でご一緒した頼れるアニキ(年下だけど)のハマムラさん(LLC農援隊・キューワガス産業株式会社)がかかわっている仕事で、私は実は１１月にはもうこの仕事のお話を彼から聞いていた。とても興味があったし、１６日付けの中国新聞の朝刊に彼の写真とモデル植物工 . . . 本文を読む
今朝、新聞を開くと、日本航空の記事が１面に・・・パソコンを開いてメールを確認すると、日本航空からマイレージの扱い、これからもなにとぞお願いします云々のメールが会員あてに・・・。本当にJALは破綻したんだなあ。新聞で時間を確認すると、アルパークの１０９シネマズで１１時２０分から「沈まぬ太陽」が上映。長い映画なので今度DVDが出てからゆっくり家で観ようと思っていたけど、実家の両親も観に行ったといってた . . . 本文を読む
１月１６日(土）広島国際会議場(平和公園内)で世界のハーブ研究会があった。今月は、ローズマリーのお勉強。私は実は英語が苦手・・・と書くとまずいかも。確か英語の先生(スタッド学習教室で)ですよね、私って。とおとぼけぶり。そう、学校英語はなんとなくわかるけど、このようなハーブの専門書を読み解くというのは・・・・それでも今年は会の皆様に助けていただき頑張って勉強しようと思っています。応援してくださいね。 . . . 本文を読む
１月１１日(月）再び鳴門公園へ。鳴門の渦は１日２回干潮、満潮の時間に見れる。ちょうどAM10時１５分が中潮だったので、渦の道(鳴門大橋の下を通っている）へ。足元の波に削られた岩を観たり（ちょっぴり)しながら進み、観潮スポットへ。観潮船。堪能した後、大鳴門橋架橋記念館へ。紀貫之の土佐日記とか学生時代読んだ時はあまり思わなかったが、実際渦を目の前にすると、色々な想いがやはり頭を駆け巡る。勉強になりまし . . . 本文を読む
1月10日(日）窓から海(太平洋？)が見える。ウェスティンホテル淡路９F。部屋のロビーから淡路夢舞台の色々な建物が視野に。国際会議場は、建築家・安藤忠雄氏のデザイン。穏やかな早春の海。朝食のレストランも窓が大きくて、山側のプロムナードが見渡せる。もっと暖かくなったら、花がとてもきれいなんだろうなあ・・・。またこなくっちゃ。朝食もブッフェスタイルだったので山盛り。朝からお腹一杯だったので部屋でゆっく . . . 本文を読む