コショノヴァンを味わう🍷パーティー

週末、ヴィラデストのワインパーティーへ行って来ました。
今回は、早めに集合場所の上田駅に向かい、早めにタクシーも
出して頂いたので～～明るいうちに到着。
ヴィラデストのハーブガーデンを観て～～

メキシカンセージが咲き誇り！
我が家の伸び放題とは違って、上品できれいです！

メキシカンセージのガーデンからワイナリー、パーティー会場となる
カフェを臨み～～



カフェからガーデンの眺めも美しい！
だんだん雲は切れてきたものの・・・北アルプスの眺望は、残念！

東御のワイン豚・コショノヴァンを味わう🍷ワインパーティーです。

白ワインを２種類、赤ワインを３種類用意されました。

アルカンヴィーニュ　アプリコットシードルで

玉村豊男さんのご挨拶でカンパーイ🍷

以前はヴィラデストのスタッフさんだった関さんの
東御市で放牧で飼育しているコショノヴァンのお話を聞いて～

放牧のご苦労と、純粋バークシャー黒豚の地元の季節の野草、
フルーツ、くるみ等々で育てられたコショノヴァンのこと。
さっそく、美味しいお料理の数々

豚モモのボイルハムを包んだ蕎麦粉のガレット
豚ロース肉のカダイフ揚げ、根セロリのピューレ

美しい！テリーヌ！

ローストポークと里芋、フォアグラのテリーヌ
トリュフヴィネグレット

自家製アンドゥイエットとマッシュポテト

塩豚と魚介類の軽い煮込み

開くと、ふわーッと良い香り！

熱々で優しい美味しさです！

豚ロース肉の炭火焼きと
豚肉のパテのパイ包み焼き、マデラソース

東御市産　和栗のモンブラン

村山シェフもご挨拶にいらして、みんなからの絶賛！
本当に美味しかった！

リピーターさんとのおしゃべりに夢中で、５種類中４種類
白　ｳﾞｨﾗﾃﾞｽﾄ　ゲヴェルツトラミネール2018
白　ｳﾞｨﾗﾃﾞｽﾄ　プリマベーラシャルドネ2018
赤　ｳﾞｨﾗﾃﾞｽﾄ　プリマベーラメルロー2018
赤　ｳﾞｨﾗﾃﾞｽﾄ　ピノ・ノワール2017
を頂きました。
赤　アルカンヴィーニュ　ブラッククイーン2016は、飲みそびれました～
今回、いつもよりも時間が短く、タクシー待ちを急かされて～～
急いでハーブティーを飲んで、慌ただしくタクシーに乗り（　＾ω＾）・・・
楽しい時間はあっという間でしたね！