ジャムおじさん?の記録ブログ

趣味で買っては食べている、ジャムを記録してゆくブログ

だいだいマーマレード/柚子屋本店

2021年05月02日 08時16分38秒 | マーマレード
●購入先:井上商店新山口駅店
●製造元:柚子屋本店
●値段:648円
●主な原材料:ダイダイ、グラニュー糖
・2021年4月9日(金)購入


珍しく「箱入り」の商品。
びっくりするのは、その見た目でして……


緑色のマーマレード!
ダイダイの皮をそのまま煮込んで、鮮やかな緑色にした品だったのです。
売り場でも目立っていました。


ピール(皮)がそのまま入っている、中身もおしゃれ。


硬めに仕上げたマーマレードですな。
そんなに苦くはないですが、ダイダイのほろ苦さを基本に、すっきりいやらしくない甘みを加えた品です。
皮の歯ごたえも楽しい。香りも爽やか。


料理に添えると映えるかなあ…(←試してない・汗)


ちょっとした驚きが楽しい商品ですが、味も抜群。
2021年の「ベストジャム」候補に入れても良いかも。



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