No.225
●購入先:エアポート山形屋1号売店(鹿児島空港内)
●製造元:福山黒酢
●値段:665円
●主な原材料:黒酢漬けブルーベリー果実、グラニュー糖、有機米黒酢
●購入先:エアポート山形屋1号売店(鹿児島空港内)
●製造元:福山黒酢
●値段:665円
●主な原材料:黒酢漬けブルーベリー果実、グラニュー糖、有機米黒酢
・2022年12月20日(火)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/77/6817053aa9b807ded8c222d861ecaee3.jpg)
面白い商品を鹿児島で見つけました。
「桷志田(かくいだ)」とは、鹿児島県福山町で造られている、長期熟成玄米黒酢のこと。
それに漬けたブルーベリーを原材料に、ジャムにした品です。
製造元も、黒酢のメーカー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/84/5dc91d4af8f23d0d448c88618d95738d.jpg)
開けると匂ってくる強い酢の香り。
味も酢が勝っていますね……ジャムっぽい甘さはあまりないです。
酸っぱいブルーベリーと合わせたのは正解でしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/4d/db3f5951477d08f249f979e304be62fc.jpg)
面白いけど、クセが強いです。
名称の通り、ジャムというより、黒酢を加工した食品と言うべきでしょう。
分類も「ジャムなのか?」にします。
分類も「ジャムなのか?」にします。