能登ジャム・スチューベン／スギヨファーム

●購入先：穴水町物産館四季彩々（のと鉄道穴水駅隣り）
●製造元：スギヨファーム
●値段：500円
●主な原材料：ブドウ（スチューベン）、稀少糖含有シロップ、レモン果汁
・2021年3月15日（月）購入

どうも果物のイメージが湧かない県で、「○川県はジャム不毛の地」と言ってしまって、ごめんなさい。能登にありました。

金沢駅のお土産品売場を探し回って、ただの１個もなかったジャムが、のと鉄道穴水駅の隣にある物産館に鎮座ましましていました（笑）

自社の農場で採れた農産物を、ジャムにして販売していました。
他にもいろいろな種類があったのですが、仕事中で大荷物を抱えるわけにもいかず、ここはがまん。

１つだけ選んだのがこれでした。
スチューベンは、調べてみると、糖度20度にもなろうかという、強烈に甘いブドウとか。ジャムには最適ですな。

これも相当、甘さが強烈なジャムです。
でも、砂糖の甘さではないことは、口に含んでみればわかります。

風味が独特ですもの。鼻に抜ける強さがありました。
これなら、どんな料理に添えても負けないだろうな。
肉料理の付け合わせにいいかも……自分じゃ料理しないけど（←

見た目もきれいで、これはお勧めできるジャムです。