柚子マーマレード／タツタジャム

●購入先：タツタジャム（通販）
●製造元：タツタジャム
●値段：2370円（ビッグサイズ・送料別）
●主な原材料：柚子

掛け値なしで、世界一のマーマレードです。

マーマレードには、世界大会「デールメイン国際マーマレードアワード」があり、その2016年の大会で、なんと、タツタジャムのこのマーマレードが、プロ部門の「金賞」を受賞。さらに全体のトップ５に選ばれました。
そして、その特権として、日本人で唯一、英国王室御用達の老舗百貨店「フォートナム＆メイソン」にて、まさのこのマーマレードが販売されたのです。

毎年、柚子の収穫時期から、販売が始まりますが、僕は今年、初めてゲット。
どうせ買うなら、レギュラーサイズ（100g・1480円）より、ドーンとビッグサイズ（180g・2370円）でしょと、張り込みました。

ジャムマニアが集まる？世界大会で評価されたのですから、味は素晴らしいに決まってます。

口に含むと、柚子の皮の苦みがほんのりと広がりますが、一切、押しつけがましいところがありません。なんともナチュラルで、甘みとも絶妙なバランスが取れた、優しい味なのです。
後味も、いつまでも残らず、すーっと消えていきます。
まさに「絶品」です。

そんなマーマレードに合わせるなら、そんじょそこらの並のヨーグルトではダメだと思い、こちらも「切り札」投入。
パスチャライズ牛乳（低温長時間殺菌）で作られた、木次乳業のプレーンヨーグルトしかあるまいと思い、ちょうど渋谷の東急百貨店で開かれていた「島根物産展」で入手してきました。

こうすると不思議なことに、濃厚なヨーグルトの味とハーモニーを合わせるかのように、マーマレードの味が控えめになり、引き立て役に回るのです。不思議不思議。

ゴールデン・カップルですね……



本当に「いい値段」するのですが、それだけの代金を払っただけの価値はあるマーマレードです。
素晴らしい。