食への関心

農業、すなわち食料を生産している。
工場で生産するわけではない。自然の中で生産する。

だから質や量がまちまち・・・。
それでも、もっと、もっととより良いものにしたいと思う。

最近はオーガニックと言う言葉に反応してしまう。

安全で美味しい物が食べたい。
そして提供したい。

そのうち、小さな店でもやろうかな？
１２人位しか入らない店で、フライ・フィッシングのグッズが飾ってあったりして・・・。